Caprese salade met ansjovis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mozzarella, klein knoflookteentje en flinke bos basilicum.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Caprese salade met ansjovis. Met mozzarella en knoflookteentje krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- zout
- 300 g mozzarella
- klein knoflookteentje
- 1 flinke bos basilicum
- 6 ansjovisfilets in olie
- 400 g grote, rijpe tomaten
- 3 eetlepels Bertolli olijfolie
Bereidingswijze
- Snij de mozzarella en tomaten in schijfjes en hak de basilicum fijn.
- Wissel op een bord de schijfjes tomaat en mozzarella met elkaar af en zorg ervoor dat ze elkaar een beetje overlappen.
- Halveer de ansjovisfilets (in de lengte) en schik ze bovenop de tomaten en mozzarella.
- In een kommetje meng je de Extra Vergine olijfolie met de basilicum en gehakte knoflook en kruid je dit met een snuifje zout. Giet over de mozzarella en tomaten.
- Dien dit gerecht op met brood en fruit.
Bron: bertolli
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Caprese salade met ansjovis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Caprese salade met ansjovis te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Caprese salade met ansjovis?
Caprese salade met ansjovis hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.