Bruine bonen met spek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ketjap manis, knoflook en djahe.
Misschien ook lekker
Bruine bonen met spek is een echte aanrader voor aan tafel. Ketjap manis en knoflook spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr. speklappen zonder zwoerd
- 5 el ketjap manis
- 2 teentjes knoflook
- 2 tl djahe
- 1 tl kurkuma
- half tl sambal oelek
- halve citroen (sap)
- peper
- 1 pot bruine bonen
- 3 uien
Bereidingswijze
- Marineer de speklappen in de ketjap, citroensap, djahe, kurkuma, sambal, peper en de knoflook. Het liefst enkele uren laten doortrekken in de marinade.
- Bak vervolgens de speklappen in het marinade vocht en wat boter gaar en gril ze nadien af onder de gril op 185 graden voor een mooi bruin kostje.
- Bak de uien en meng die door de opgewarmde bruine bonen.
- Serveer dit met gekookte aardappels of witte rijst.
Bron: eigen samenstelling
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruine bonen met spek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruine bonen met spek te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruine bonen met spek?
Bruine bonen met spek hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit is lekker!!!!
Lijkt me erg lekker, ik hou van bruine bonen maar maak er eigenlijk alleen Chili con carne mee. Dit wil ik wel eens gaan proberen!