Bruine bonen met rijst

Hoofdgerechten Rijst

Recept van bobbeltje★★★★☆ 4 (17)
Maak favoriet 18
Delen: Facebook Pinterest

Bruine bonen met rijst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, Zeeuws spek en tomatenpuree.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Bruine bonen met rijst is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Uien en Zeeuws spek: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 25 g boter
  • 2 uien, in ringen
  • 150 g Zeeuws spek (vleeswaren), in reepjes
  • 1 blikje tomatenpuree (70 g)
  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • 1 kippenbouillontablet
  • 4 kruidnagels
  • 1 laurierblad
  • 1/2 theelepel nootmuskaat, gemalen
  • 300 g witte rijst
  • 1 blik bruine bonen (850 g), uitgelekt

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Smelt de boter in een braadpan en fruit de ui. Bak de spekreepjes 3 minuten mee. Voeg de tomatenpuree, de tomatenblokjes, 200 ml warm water, het bouillontablet, de kruidnagels, het laurierblad en de nootmuskaat toe en breng aan de kook. Stoof het geheel 15 minuten op laag vuur, met de deksel schuin op de pan. Voeg eventueel een beetje extra water toe als er te veel vocht verdampt. Kook in de tussentijd de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de bruine bonen en peper naar smaak toe aan het tomatenmengsel en laat de bonen nog 5 minuten meestoven. Schep de rijst in 4 diepe borden en verdeel het bonen-tomatenmengsel erover.

Bron: ah

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bruine bonen met rijst?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bruine bonen met rijst te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bruine bonen met rijst?

Bruine bonen met rijst hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

6 reacties

Laat een reactie achter