Bruine bonen met rijst

Avondeten & hoofdgerechten Rijst

Recept van 6 reacties · 18 keer bewaard★★★★☆ 4 (17)
Maak favoriet 18Volg deze kok
Delen: Pinterest
Bruine bonen met rijst, AI-gegenereerde illustratie

Bruine bonen met rijst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, Zeeuws spek en tomatenpuree.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebakken rijst met groenten Gebakken rijst met groenten Witte bonen in tomatensaus met rijst Witte bonen in tomatensaus met rijst Pittige groenteroerbak met rijst Pittige groenteroerbak met rijst Kipkerrie Kipkerrie Wilde paddestoelenrisotto met truffelolie. Wilde paddestoelenrisotto met truffelolie. maaltijd römertopf met rundvlees, groenten- rijst maaltijd römertopf met rundvlees, groenten- rijst Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Bruine bonen met rijst is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Uien en Zeeuws spek: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 40 g boter
  • 3 uien, in ringen
  • 225 g Zeeuws spek (vleeswaren), in reepjes
  • 1,5 blikje tomatenpuree (a 70 g)
  • 1,5 blik tomatenblokjes (a 400 g)
  • 1,5 kippenbouillontablet
  • 5 kruidnagels
  • 1 laurierblad
  • 3/4 theelepel nootmuskaat, gemalen
  • 450 g witte rijst
  • 1,5 blik bruine bonen (a 850 g), uitgelekt

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Fruit de uiringen zacht in de gesmolten boter in een braadpan. Bak daarna de reepjes Zeeuws spek 3 minuten mee.
  2. Voeg nu de tomatenpuree en de tomatenblokjes toe, schenk er 300 ml warm water bij en kruid met een bouillontablet, kruidnagel, laurier en nootmuskaat. Breng het geheel aan de kook.
  3. Zet het deksel er half op en houd de saus een kwartier op een laag pitje. Verdampt er te veel vocht, schenk er dan nog een scheutje water bij.
  4. Zet ondertussen de rijst op en houd de kooktijd op de verpakking aan.
  5. Schep de uitgelekte bruine bonen door de saus, maal er peper naar smaak over en laat ze nog 5 minuten meestoven.
  6. Verdeel de rijst over 6 diepe borden en lepel het bonenmengsel met tomaat eroverheen.

Bruine bonen met rijst is zo’n schotel waar je met weinig moeite een hele tafel mee vult. De bonen stoven mee in een tomatensaus met spek, kruidnagel en laurier, waardoor het gerecht diep van smaak wordt zonder dat je er lang bij hoeft te staan. Een pan rijst ernaast en het eten staat klaar.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bruine bonen met rijst?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bruine bonen met rijst te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bruine bonen met rijst?

Bruine bonen met rijst hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

6 reacties

  5. Ben blij dat het gelukt is Ayse. Veel succes ermee marijke

  6. Hi marijke.
    Bedankt het is gelukt ik heb meteen paar op favorieten gezet:)

    Dit gerecht ga ik morgen maken,ik vervang de spekjes voor rundvlees.;):)

    ;):D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).