KookJij
Lees meer Lees minder

Brood recepten

Op deze pagina kun je inspiratie opdoen voor het zelf bakken van brood. Je kunt hier een broodbakmachine voor gebruiken, maar in de oven is het ook een fluitje van een cent. Denk eens aan de heerlijke geuren die zich in huis verspreiden!

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Filters worden geladen

Brood recepten

    1. Een eenvoudig recept uit de Hindoestaanse keuken. Ingredienten: 500 gram schoongemaakte kippenlevertjes, 2 teentjes knoflook snipperen, 3 sjalotjes snipperen, 1 flinke theelepel van 5 cc masala (of ietsje meer), 2 lomboks ontzaden en snipperen, zeezout en vers gemalen peper naar sma...
    2. Deense sandwich met zalmpate Ingredienten: John West zalmpate, komkommer, ui, witte-wijnazijn, suiker, zuurdesembrood, mayonaise, dille
    3. In de bessentijd, als de struiken in mijn tuin volhangen met deze rode sappige parels die erom schreeuwen om geplukt te worden bedenk ik vaak ter plekke wa... Ingredienten: 1250 gram rode bessen, 500 gram (van Gilse) Geleisuiker speciaal (speciaal voor het maken van minder zoete jam), 1 citroen (sap)

    4. Een pistoletje met zalm en roomkaas is al erg smaakvol, maar met iets meer aandacht til je zo'n simpel broodje een niveautje hoger. Lekker als lunch of met... Ingredienten: 100 gram gerookte zalm, 2 eieren hard gekookt, 1/2 rode ui in hele dunne kwart ringen, 2 pistoletjes naar keuze, VOOR DE DRESSING, 15 ml olijfolie, 5 gram mosterd, 5 ml witte wijnazijn, 1 tl gedroogde dille, 5 gram honin...
    5. Een lekkere luxe variatie van roerei door gerookte zalm(snippers) toe te voegen. Hiermee kun je lekkerbekken echt verwennen. Ingredienten: 8 eieren, 200 gram gerookte zalm, 4 el melk, ½ bosje lente ui, peper en zout, olijfolie
    6. Hier in de omgeving worden veel blauwe bessen geteeld en met een paar kilo blauwe bessen rechtstreeks van de teler valt een heleboel leuks en lekkers te ma... Ingredienten: 1 kilo blauwe bessen, 350 gram Gelei suiker Speciaal (voor minder zoete jam), 2 borrelglaasjes Cointreau (of Grand Marnier), 1 sinaasappel (sap + rasp van de schil)
    7. Ik heb het gerecht maar "slordige spiegeleitjes speciaal " genoemd, omdat 2 eitjes niet mooi als spiegeleitjes in de schaal terecht kwamen. Eenvo... Ingredienten: 5 eieren liefst biologisch , 1 1/2 eetlepel gesnipperde bieslook, ? 6 plakjes gerookte bacon of ontbijtspek 50 gram, scheutje kookroom , peper uit de molen, pecorino of grana padano geraspt, bladpeterselie als garnerin...
    8. In het Duitse kooktijdschrift "Essen und Trinken" las ik dit recept. Dat wekte mijn belangstelling. Zoiets had ik nog nooit gehoord. Ik had nog e... Ingredienten: 500 gram ingelegde (ingemaakte) citroenen , 1 biologische citroen (verse), 500 gram geleisuiker (1 : 1) , 2 takjes rozemarijn (verse)

    9. Ingredienten: 2 pitta broodjes, 200 gr kalkoenfilet in kleine blokjes gesneden, 100 gr half zongedroogde tomaten op olie, een handvol wortelen geraspt, een handvol ijsbergsla, een handvol veldsla, halve ajuin in ringen gesneden, een h...
    10. Ingredienten: 250 g patisseriebloem, 2 el bakpoeder, 125 g boter, gesmolten, 2 eieren, losgeklopt, 100 ml melk, 180 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 tl citroenzeste, 1 el citroensap, 150 g witte chocolade, fijngehakt, 100 g bevror...
    11. Ingredienten: 150 g rivierkreeftenvlees (versmarkt), 4 eetl. tarama (Griekse salade), 100 g waterkers, 4 wraps, 300 g sojascheuten, 2 lente-uitjes, 100 g rucola
    12. Ingredienten: vier kleine naanbroden, of twee grote, een bak falafel, twee handjes sla, twee tomaten in schijfjes, een ui in ringen, een kwart komkommer in schijfjes, een kwart paprika in blokjes, een bakje tzatziki (liefst zonder toe...
    13. Ingredienten: 4 knapperige bruine broodjes, 300 g kipfilet, 1 ui, in ringen gesneden, 1 rijpe mango, 2 el mayonaise, 2 el slagroom, 2 tl limoensap, 1/2 tl kerriepoeder, 1/2 tl uienpoeder, 5 druppels rode tabasco, 1/2 tl gedroogde kerv...

    14. Ingredienten: 6 pistolets, 450 g rund-varkensgehakt, 1/2 rode paprika, 1/2 ui, 1 el rode wijn, 1 ei, 4 el paneermeel, 1 mespunt paprikapoeder, peper en zout, 4 el olijfolie extra vergine, 5 el mayonaise, 6 blaadjes sla, 1 tomaat, enke...
    15. Ingredienten: ei, ijsbergsla, plak ham, tomaat, kruidenkaas, 2 bruine boterhammen
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Stoofpotje met hamlap, champignons en krieltjes
    Stoofpotje met hamlap, champignons en krieltjes Categorie Hoofdgerecht
    Een lekker, eenvoudig en gezond maaltje voor twee. bovendien nog slank ook.. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Portobello gevuld met gehakt en een topping van Cheddar
    Portobello gevuld met gehakt en een topping van Cheddar Categorie Vlees
    Portobello - portabella , de beide benamingen voor deze reuze kastanjechampignon zijn goed . De ene benaming blijkt een verbastering van de andere en niemand.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Risotto Rapido met spinazie, champignons en zongedroogde tomaat.
    Risotto Rapido met spinazie, champignons en zongedroogde tomaat. Categorie Vegetarisch
    Dit is weer een lekker gerecht uit het boek Project Gezond. Ik heb het gerecht herschreven naar 4 personen. In plaats van Parmezaanse kaas heb ik Grana Pad.... De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Zalig zoetzuur Oosters pruttelpotje
    Zalig zoetzuur Oosters pruttelpotje Categorie Gevogelte
    Dit pruttelpotje, met kip in Oosterse smaken heeft slechts tien minuten nodig om te pruttelen en dan kun je al aan tafel, mits je alles al gesneden hebt kl.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  5. Hollandse gehaktballetjes schotel met een rösti-kaasdakje
    Hollandse gehaktballetjes schotel met een rösti-kaasdakje Categorie Ovenschotels
    Een heerlijke Hollandse ovenschotel met gehaktballetjes, prei en champignons voor de koudere dagen. Daar loop je toch warm voor !. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  6. Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten
    Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten Categorie Gevogelte, Ovenschotels
    Dunne plakjes kalkoenfilet met een plakje mozzarella en gedroogde tomaatjes in een ovenschaal en kort in de oven.. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Eenvoudige Indiase kip-kokoscurry
    Eenvoudige Indiase kip-kokoscurry Categorie Gevogelte
    Een heerlijke curry van kipfilet die je in slechts 25 minuten op tafel tovert. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Scholfilet á la Milanese
    Scholfilet á la Milanese Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ooit aten we deze scholfilet in een restaurant in Vorarlberg in Oostenrijk. Thuis nagemaakt en als we nu thuis scholfilet eten wil mijn man niets anders d.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)
    Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) Categorie Overig, Pasta's
    Deze spaghetti at mijn man tijdens onze korte vakantie in Berlijn. Hij vond deze spaghetti zo lekker dat ik de spaghetti heb nagemaakt. Heerlijk met gebakk.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven
    Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Vis op de bakplaat, gekruid en met tijm of rozemarijn en tomaatjes in de voorverwarmde oven. Kan ht nog gemakkelijker ?. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.