Broccolitaart met peer en cashewnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, broccoli en cashewnoten.
Begin je maaltijd goed met Broccolitaart met peer en cashewnoten. Alles draait om bladerdeeg en broccoli. Klaar in een uur, goed voor 8 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 5 plakjes bladerdeeg
- 500 gr broccoli
- zout, peper
- 100 gr cashewnoten
- 100 gr belegen kaas (geraspt of in plakjes)
- 2 handperen
- 2 eetlepels bloem
- 3 eetlepels paneermeel
- 3 eieren
- 1/2 dl slagroom
- 1 eetlepel bouillonpoeder
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak de broccoli schoon en verdeel het in kleine roosjes. Kook ze in ongeveer 5 minuten gaar en giet ze af. Hak de noten grof. Schil de peren, haal de klokhuizen eruit en snijd de peren in dunne plakjes. Verwarm de oven voor op 225 graden. Leg de plakjes ontdooide bladerdeeg op elkaar en rol ze op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een grote lap. Bekleedt een ingevette vorm met het deeg. Bestrooi de bodem met het paneermeel en verdeel de peer erover. Verdeel de broccoli en de noten over de peer. Klop de eieren met de slagroom, het bouillonpoeder en wat peper los. Schenk het eiermengsel over de taart en dek het af met de kaas. Bak de taart iets onder het midden in een voorverwarmde oven in ca. 45 minuten gaar
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccolitaart met peer en cashewnoten?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccolitaart met peer en cashewnoten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccolitaart met peer en cashewnoten?
Broccolitaart met peer en cashewnoten hoort bij de Hollandse keuken.
Lekker.