Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze taart met een bodem van brood met ei, melk, crème fraîche en kaas is in een mum van tijd gemaakt.
De taart wordt gevuld met roosjes broccoli, kerstomaatjes en zalm en dat resulteert in een hartig en smakelijk geheel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Blancheer de roosjes broccoli 3 à 4 minuten en spoel ze koud in een zeef. Laat ze goed uitlekken.
- Maal in een keukenmachine het brood tot kruimels.
- Klop in een kom de eieren los en voeg de melk de crème fraîche en de kaas toe en klop vervolgens met een garde alles goed door elkaar en breng op smaak met (4 seizoenen) peper uit de molen en eventueel wat zout.
- Roer er de kruimels brood doorheen. Het mengsel voor de bodem is nu klaar.
- Stort dit mengsel in een ingevette ovenschaal.
- Bestrooi de zalm naar smaak met peper, wat citroensap en eventueel zout.
- Verdeel de zalm, broccoliroosjes en de kerstomaatjes over de broodbodem. Bestrooi met peper (en zout) naar smaak.
- Zet de schaal voor 35 minuten het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Serveer eventuel met een kleine groene salade.
Deze taart met een bodem van brood met ei, melk, crème fraîche en kaas is in een mum van tijd gemaakt.
De taart wordt gevuld met roosjes broccoli, kerstomaatjes en zalm en dat resulteert in een hartig en smakelijk geheel.
Voedingswaarde
| Energie | 694 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 28.7 g |
| Vetten | 48.8 g |
| Koolhydraten | 35.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Deze taart is nog lekkerder met warm gerookte zalm.
Voor de bodem heb ik mijn eigen gebakken volkorenbrood gebruikt. Dat is wat vaster van structuur.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.