Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van derbyke★★★★☆ 4.33 (6)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins

Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote langouste staarten, coquille st en escargots met lookboter.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pasta met vissaus Pasta met vissaus Tagliatelli met rivierkreeftstaarten … Tagliatelli met rivierkreeftstaarten … Vakantie pasta met zalm en mosselen Vakantie pasta met zalm en mosselen Alaska koolvis met citroen sausje Alaska koolvis met citroen sausje Gamba’s in knoflookolie (Gamba’s a l’ail) Gamba’s in knoflookolie (Gamba’s a l’ail) Vakantie : tonijn salade Vakantie : tonijn salade Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Hoofdschotel op Kerstavond in Juan-Les-Pins

Ingrediënten

  • 2 grote langouste staarten
  • 2 coquille st.jaques
  • 2 escargots met lookboter
  • 200gr zalm
  • 200gr beetgaar gekookte bami noedels
  • 2 zeer grote champignons uitgehaald
  • een beetje mais , erwten ,ajuin , wortelen ,dille ,champignons , gemalen peper , viskruiden , lookpoeder
  • enkele staafjes wortel
  • een paar radijzen
  • 1 stronk witloof halveren
  • 245 gr boursin creme
  • 25 cl room
  • een flinke scheut witte wijn
  • dille voor afgarnering

Bereidingswijze

  1. Langouste staarten zeer goed aanbakken in olijfolie als laatste de coquille mee aanbakken zeer goed kruiden.
  2. De escargots enkele seconden opwarmen in micro.
  3. Witloof ,wortelstaafjes ,radijs en champignons beetgaar stoven evenzeer kruiden.
  4. Stoof de mais ,erwten en de zeer fijn gesneden wortelen ajuin en champignons aan en kruid evenzeer met dille ,peper,viskruiden en lookpoeder ,dit is een deel voor de vulling van de champignons.
  5. Warm de noedels op met room , boursin en de witte wijn voeg tevens de zalm toe.Laat dit even sudderen en voeg de hier boven vermelde overschot van groenten toe. Dresseer dit alles op bord naar keuze.
  6. Garneer af met dille

Hoofdschotel op Kerstavond in Juan-Les-Pins

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins?

Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).