Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De bloemkoolroosjes zijn samen met de aardappelblokjes gekookt.
De prei en paprika wordengebakken en samen met de gesmolten roomkaas door de bloemkool gemengd.
Bovenop de geraspte kaas en dan gegratineerd in de oven.
Ingrediënten
- 1 kleine bloemkool in roosjes
- 2 middelgrote aardappelen, geschild, in kleine blokjes
- 1 kleine prei, in ringetjes
- 0.5 rode paprika, zonder pitjes, in kleine stukjes
- 0.5 groene paparika, zonder pitjes in kleine stukjes
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 kruidenbouillontablet
- 100 gram roomkaas met kruiden en knoflook
- 75 gram geraspte belegen kaas
- peper
- zout
- gemalen nootmuskaat
- 2 eetlepels gehakte peterselie
Bereidingswijze
- Kook de bloemkool samen met de aardappelblokjes beetgaar in water met een opgeloste kruidenbouillontablet.
- Laat de bloemkool met de aardappel goed uitlekken in een vergiet.
- Doe de uitgelekte bloemkool over in een ovenschaal.
- Verhit de olie in een koekenpan.
- Bak hierin de prei en de paprika plm. 5 minuten.
- Leg de roomkaas op de prei en de paprika en laat de roomkaas zachtjes smelten.
- Meng alles door elkaar. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de prei, paprika, roomkaas door de bloemkool met aardappelblokjes.
- Strooi de geraspte kaas over de ovenschaal en zet de schaal voor 25 tot 30 minuten in het midden van de op 180 graden voorverwarmde oven.
- Haal de schaal uit de oven en strooi er nog wat gehakte peterselie over.
De bloemkoolroosjes zijn samen met de aardappelblokjes gekookt.
De prei en paprika wordengebakken en samen met de gesmolten roomkaas door de bloemkool gemengd.
Bovenop de geraspte kaas en dan gegratineerd in de oven.
Voedingswaarde
| Energie | 652 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 18 g |
| Vetten | 43.9 g |
| Koolhydraten | 47.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Je kunt deze ovenschaal vooraf maken en vlak voor het eten in de oven doen.
Meng er eens wat stukjes gedroogde tomaat door.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.