Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesneden groenten, pasta bijv tagliatelle en zachte kruidenkaas.
Klik op de foto om te vergroten.
Mijn man is meer "van de magnetron". Nu hij een nieuwe heeft, probeert hij telkens een ander recept uit, zoals dit.
Je kunt dit natuurlijk ook in de gewone oven maken.
Hou je meer van zachte groenten, dan kun je de harde soorten zoals wortels eerst blancheren.
Ingrediënten
- 250 gram gesneden groenten (zie opmerking)
- 150 gram pasta bijv tagliatelle
- 100 gram zachte kruidenkaas (bijv. Boursin)
- 50 gram zachte kruidenkaas extra (bijv. Boursin)
- 2 eieren
- (indien niet vegetarisch : 100 à 125 gram hamreepjes of restjes vlees)
- 100 ml melk
- peterselie fijngeknipt
- 2 lapjes bladerdeeg
- klein scheutje olijfolie
- zout en peper
- wat paneermeel
- wat boter of olie om in te vetten
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- De pasta halfgaar koken, afgieten en de groenten erdoor roeren als de pasta nog warm is.
- Laat intussen de lapjes bladerdeeg ontdooien.
- Meng dan de 100 gram kruidenkaas ook door de pasta (én de hamreepjes eventueel)
- Vet de ovenschaal in en doe het pasta-groentenmengsel erin.
- De eieren in een kommetje loskloppen. Aan de eieren toevoegen : 100 ml melk en de fijngeknipte peterselie en zout en peper en een klein scheutje olie.
- Meng alles goed en giet het geheel over het pasta-groentenmengsel.
- Leg de bladerdeegrepen in een mooie vorm erop, kwast ze in met het overgehouden ei en strooi er licht wat paneermeel over.
- De rest van de kruidenkaas (50gram) hier en daar tussen de bladerdeegrepen verdelen.
- De schotel ong. 12 minuten in de combimagnetron schuiven (magnetron-oven- grill).
- Let er wel op dat de schotel niet ál te dicht onder de grill staat.
- (Magnetron op laag vermogen)
- De lapjes bladerdeeg een klein beetje uitrollen. Snij ze dan in repen van ongeveer 1,5 à 2 cm breed (zie foto).
Klik op de foto om te vergroten.
Mijn man is meer “van de magnetron”. Nu hij een nieuwe heeft, probeert hij telkens een ander recept uit, zoals dit.
Je kunt dit natuurlijk ook in de gewone oven maken.
Hou je meer van zachte groenten, dan kun je de harde soorten zoals wortels eerst blancheren.
Bron: mijn man
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven) te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven)?
Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven) hoort bij de Hollandse keuken.
Hartelijk dank voor je reactie, en ik laat zeker wat van mij horen, het lijkt me een lekker recept.
Wens je een fijn weekend.
Haha, ik zie dat ik veel fouten getypt heb, maar je komt er wel uit.:);):p:D
Hai Ida, sorry, ik ben weggeweest en ben wat laat met antwoorden.
In de oven hebbeb we dit recept niet bereid, maar zelf zou ik het op 175 à 180 gr doen en dan ong na 15 minuten kijken hoe het deeg eruit ziet. Is dat nog niet goudbruin, dan nog wat langer laten. Ik denk dat het 2x de tijd nodig heeft dan de magnetron, maar je kunt het beter in de gaten houden. Veel kanger zal wel niet nodig zijn omdat de groenten al ( ongeveer) gaar zijn. Succes en laat je wat weten als je het gemaakt hebt? :);)
Lijkt me een heerlijk recept, gaan we zeker maken.
We hebben niet zo’n superdeluxe magnetron, wel een goede oven. Op welke stand moet de oven gezet worden en dan ook voor 12 minuten?
Je hebt gelijk, Els.
Onze magnetron heeft een knop die automatisch alles instelt: magnetron, oven en grill.
Mijn man zegt om de helft van de tijd te proberen op hoog vermogen van de grill, met de schaal op de bodem van de magnetron. Wel in de gaten houden. Wordt het niet bruin, dan de schaal op een glazen/pyrex schaal plaatsen zodat het hoger staat.
Als je restjes of zachte groenten gebruikt, dan is alles al gaar of snel gaar.
Succes ermee, Els.:p;)
Hallo, ik ben ook meer voor de oven.Maar we moeten natuurlijk alles uit proberen.:D
Els, ik zal het aan mijn man vragen. Hij werkt altijd met de magnetron, ik heb liever de oven. Het is wel een nieuwe magnetron, dus is hij nog ermee aan het experimenteren.:p
Lijkt me lekker, maar ik gebruik mijn combi te weinig. Op welke stand staat de grill? Wil het toch eens maken!!;)
Zo…..dit lust ik dus ook wel…. ‘k Zal het gauw bij m’n favo’s zetten. Enne Geert…… ga zo door!!!:):):)
Alle eer dus van zijn gekokkerel;):D
Tja, helemaal op. Tara kreeg een heel klein stukje door haar brokken. Ze heeft zelfs de randen van haar bak afgelikt.:):p
Helemaal met Hilde eens. :D:D
Zal ik doorgeven, Hilde.:);)
Njam, njam heerlijk :);):p Een dikke 10 voor Geert :);):p