Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, deciliter volle melk en eieren.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om bloemkool en deciliter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1/4 bloemkool groen
- 7 deciliter volle melk
- 190 gram bloem
- 2 eieren
- 200 gram noordzeegarnalen, gepeld
- 140 gram boter
- 150 gram gemalen kaas
- peper en zout
- snufje nootmuskaat
- 100 gram veldsla
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- De bloemkoolroosjes gaar koken in gezouten water. Afgieten en pureren met de staafmixer. Mengen met de bloem, de melk en de losgeklopte eieren en tot een glad en soepel belsag roeren. De garnalen erdoor roeren en van het beslag kleine pannenkoekjes bakken in hete boter. Een kaassaus bereiden door de boter te smelten en met evenveel bloem tot een roux roeren. Melk toevoegen, even laten doorkoken en de gemalen kaas erbij doen. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat. Meteen serveren met kaassaus en garneren met veldsla.
Bron: xquis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen?
Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Snap niet wat er met 1/4 bloemkool wordt bedoelt
Ik gebruik de (mooie) bladeren die om de kool zitten óók; snijd het groen eraf en de nerven kook ik mee met de bloemkool en pureer het.
Het groen van de bladeren ff de kook erover en gebruik het als decoratie op het gerecht; in plaats van dat eeuwige toefje koriander als “touch”
Hallo Carlos:
0.25 betekent 1/4 bloemkool.
veel succes met het recept.
M.v.g. Bert Allers:);)
Bewerken
wat betekent 0.25 bloemkool (groen)