Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Gezonde recepten Groenten Vleesgerechten Wokgerechten
Recept van 
pwiggersVertrouwde kok
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De witlof is lekker pittig door de toegevoegde sambal en ketjap manis.
De biefstuk heb ik vooraf gebakken; in reepjes gesneden en kort voor het eind toegevoegd aan de witlof.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 150 gram biefstuk
- 2 eetlepels arachideolie
- 400 gram witlof, in wat bredere repen gesneden
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 afgestreken theelepel sambal oelek of meer of minder naar smaak
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 theelepels gembersiroop (optioneel)
- peper naar smaak en behoefte
- zout naar smaak en behoefte
Bereidingswijze
- Verhit de olie in de wok en bak hierin de biefstuk aan beide kanten bruin.
- Kruid de biefstuk met weinig zout en peper.
- Haal de biefstuk uit de pan en zet apart.
- Bak in het overgebleven vet de ui en de knoflook glazig.
- Bak de sambal even mee.
- Voeg de witlof hieraan toe.
- Bak de witlof op een hoge warmtebron beetgaar.
- Snij de biefstuk in reepjes.
- Meng de biefstukreepjes door de beetgare witlof.
- Maak de witlof op smaak met de ketjap manis en gembersiroop (optioneel).
De witlof is lekker pittig door de toegevoegde sambal en ketjap manis.
De biefstuk heb ik vooraf gebakken; in reepjes gesneden en kort voor het eind toegevoegd aan de witlof.
Voedingswaarde
| Energie | 197 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 15.1 g |
| Vetten | 5.4 g |
| Koolhydraten | 24.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Lekker met rijst, gebakken aardappelen of aardappelpuree.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.