Snacks Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan
Recept van 
pwiggersVertrouwde kok
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Twee verschillde smaken in deze heerlijk cake. Eén deel van het deeg gemengd met espressopoeder en het andere deel met advocaat. Een geslaagde combinatie.
Ingrediënten
Voor
12
personen
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 175 graden boven- en onderwarmte.
- Espressopoeder oplossen in cognac of whisky.
- Cakevorm invetten met boter en bestuiven met paneermeel.
- Boter en suiker tot een lichtgele massa kloppen met mixer of keukenmachine.
- Eieren er één voor één door mixen.
- Volgende ei pas als het eerdere ei totaal is opgenomen.
- Gezeefde bloem en bakpoeder samen met het advocaat afwisselend hierdoor mixen.
- De cakevorm vullen met 2/3 deel van het lichtgekleurde deeg
- De rest van het deeg (1/3 deel) mengen met de opgeloste espresso.
- Verdeel het donkergekleurde deeg over het lichtgekleurde deeg.
- Het krijgt een leuk effect als je met een vork het donkere deeg spiraalvormig door het lichte deeg mengt.
- Bak de cake 55 tot 60 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
- Probeer of de cake gaar is door er met een satéprikker erin te prikken.
- Als er geen deeg aan de prikker blijft hangen kun je de cake uit de oven nemen.
- Laat de cake 10 minuten in de vorm rusten voordat je de cake eruit haalt.
Twee verschillde smaken in deze heerlijk cake. Eén deel van het deeg gemengd met espressopoeder en het andere deel met advocaat. Een geslaagde combinatie.
Voedingswaarde
| Energie | 256 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3.9 g |
| Vetten | 12 g |
| Koolhydraten | 30.8 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van met cognac of whisky kun je het espressopoeder ook oplossen in melk.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.