Biscuit voor de vakantiegangers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: biscuit bloem kant en klaar, eikes vers van de pers en limoncello.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 200 gr biscuit bloem kant en klaar
- 3 eikes vers van de pers
- 20 gr limoncello
- 3 pakjes klopklop
- 400 gr mascarpone
- 2 blaadjes gelatine
- 5 soeplepels limoncello
- 300 gr aardbeien
- 6 braambessen
- 2 schijven ananas
- hostiebblaadjes
- chocoladeschilfers
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- De bloem, eikes en limoncello in een grote kom, deze opkloppen +/- 10 min.
- Neem een taartvorm of pizzavorm beboteren en bestrooien met bloem, het beslag erin verdelen.
- Bak deze in een voorverwarmde oven op 175 gr gedurende +/- 20 min. Verwijder de vorm en laat afkoelen.
- Gelatine blaadjes laten weken in koud water. Vijf soeplepels limoncello opwarmen en de gelatineblaadjes oplossen, laat een beetje afkoelen en meng onder de mascarpone.
- Klopklop bereiden zoals op verpakking staat vermeld, klop deze stevig op.
- Biscuit met een scherp mes in 2 gelijke schijven snijden.
- Besmeer ene kant van de biscuit met de mascarpone verdeel een deel in schijven gesneden aardbeien erop evezeer de ananas in blokjes gesneden, opnieuw een laagje mascarpone. De andere helft van biscuit erop leggen.
- Verdeel de klopklop (slagroom) over de biscuit en werk af met aardbeien, bramen en chocoladeschilfers. Steek er enkele hostieblaadjes op de biscuit.
- Zet de biscuit enkele uren in ijskast.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Biscuit voor de vakantiegangers te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Biscuit voor de vakantiegangers?
Biscuit voor de vakantiegangers hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ook weer zo’n heerlijk taartje! :D:D
Bewerken