-
Salade met broccoli en nog veel meer lekkers
Categorie: Salades, Salades
30 min
Behalve broccoli, zit er ook nog, tomaatjes, bleekselderij, paprika, mais en appel en deze salade.
De dressing is heerlijk fris en romig door de Turkse yog...
Ingredienten: 1 struik broccoli, 500 gram kers tomaatjes, 2 of 3 stelen bleekselderij, 1 klein blikje mais, gele en ½ oranje paprika (0f 2 kleine), 1 appel (Elstar), Dressing: 200 gram Turkse yoghurt (of crème fraiche) 4 el Yogonais...
-
Budget komkommersalade met rode ui.
Categorie: Salades
20 min
Doordat de rode ui enkele minuten in heet water staat is het echte rauwe er
vanaf. Bladpeterselie maakt de salade smaakvol af.
Ingredienten: 1/2 komkommer gewassen in plakjesen zout naar smaak uit demolen, 1 rode ui in kwart of halve dunne ringen, 1 el olijfolie, 1 tl honing of agavesiroop, 2 el witte wijnazijn of appelazijn, 1 el gesnipperde bladpeterselie
-
Frisse Venkelsalade met sinaasappel en avocado
Categorie: Salades
20 min
Als het voorjaarszonnetje zich weer laat zien heb je weer meer trek in frisse salades in plaats van de zware winterkost.
Ik had nog 1 venkelknol in de koel...
Ingredienten: 1 venkel knol (1 grote of 2 kleine), 2 sinaasappels, 1 avocado, 75 gram jonge bladsla, ½ bosje lente uitjes, geroosterde zonnebloempitjes, Voor de dressing: - 1 sinaasappel (sap) - 4 el olijfolie - 2 el Pedro Ximenez Edi...
-
Zomerse salade met watermeloen, feta en olijven
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
20 min
Als het warm weer is eet ik het liefst salades en lichte maaltijden. Deze
combinatie van het frisse van de watermeloen en het zoute van de feta
gaat heerli...
Ingredienten: 1 rode ui, 1 limoen, sla (voor 4 personen), 1 kg watermeloen, 250 gram feta kaas, handvol verse peterselie, handvol verse munt, olijfolie, (Kalamata) olijven, zwarte peper
-
Aspergesalade met gerookte paling
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
30 min
Weer eens een andere, lekkere variatie in het aspergeseizoen. Lekker als
bijgerecht maar op een bedje van sla ook goed als voor- of hoofdgerecht.
Bij een bbq...
Ingredienten: 1 kilo asperges, 200 gram gerookte palingfilets, 6 eieren, 1 appel, 1 rode ui, 1 komkommer, 1 el worcestersaus, 4 el yogonaise (of 2 el mayo + 2 el yoghurt), peper en zout, bieslook
-
Pikante witlofsalade met gegrilde ananas
Categorie: Salades
30 min
Deze salade kwam ik tegen in het blaadje van de supermarkt. De
ingrediënten zijn grotendeels hetzelfde gebleven maar voor de
bereidingswijze heb ik er...
Ingredienten: ½ ananas, 3 stronkjes witlof (500 gram), 1 blikje maïs (300 gram), ½ bosje lente ui, beetje olijfolie, Dressing: - 3 el olijfolie - 1 el honing - 1 el gembersiroop - ½ citroen (rasp en sap) - 1 cm verse gember (geschild...
-
Beter "Cerve "laat. Dan Nooit.... ( Cervelaat- Salade)
Categorie: Salades
10 min
Na of bij een soepje ( op "soepdag" ) eten we graag een broodje met iets
lekkers erop , erin , of etrnaast. Vandaag wordt dat een cervelaatsalade...
Ingredienten: 50 gram (magere) cervelaat van de slager in reepjes gesneden, 1 ei hard gekookt , gepeld en in blokjes, 2 wraps, of broodjes naar keuze. , 1 el mayonaise van goede kwaliteit of iets meer , 1 augurk in kleine blokjes ge...
-
Gemarineerde paprika met kruidenmozzarella
Categorie: Salades, Koud
15 min
Een heerlijke variatie op de Insalata Caprese. Neem twee kleuren gegrilde en gemarineerde paprika`s met gemarineerde mozzarella en basilicumpesto. Dan heb...
Ingredienten: 2 rode paprika`s + 2 gele paprika`s , 1 à 2 bollen buffelmozzarella (afhankelijk van de grootte), zwarte olijven , groene pesto (liefs eigen gemaakte) , 2 eetlepels gesneden basilicum , 2 eetlepels citroensap, 4 eetlep...
-
Caribische kipsalade
Categorie: Salades
30 min
De mango en avocado zijn in deze Caribische kipsalade heerlijk verfrissend
en dat is wat je in de zomer met warm weer wel kunt gebruiken. De lijst
met ingredi...
Ingredienten: 250 gram kipfilet, in reepjes, olijfolie, 1 klein blikje maïs (150 gram), 1 klein blikje kidneybonen of borlottibonen (150 gram), 1 rode peper, zaadjes en zaadlijsten eruit, fijngehakt, 1 el witte wijnazijn, sla (gemeng...
-
Panzanella met gegrilde asperges en tonijn
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
30 min
Eerder had ik al eens een heerlijke Salade-met-gegrilde-asperges gemaakt en
toen ik deze versie van Jeroen Meus tegenkwam wilde ik die natuurlijk ook
welee...
Ingredienten: ½ ciabatta (de andere helft heb ik erbij geserveerd), olijfolie, rode wijnazijn, 8 witte asperges (of groene), 1 rode ui, 3 tomaten, ½ komkommer, 50 gram ontpitte olijven (handvol), enkele ansjovisreepjes, 1 blikje tonij...
-
Insalata Caprese met rucola
Categorie: Bijgerechten, Salades
10 min
Ik ben dol op Insalata Caprese en om deze ook als bijgerecht te serveren
heb ik die een beetje op mijn manier aangepast.
De aangepaste versie is dan ook ui...
Ingredienten: 150 gram rucola, 2 bollen (buffel) mozzarella, 6 tomaten (tros-, Roma-, of pruimtomaten), handvol blaadjes basilicum, handvol geroosterde pijnboompitten, 3 el groene pesto, schilfers Parmezaanse kaas, balsamico crème om...
-
Ardenner aardappelsalade
Categorie: Bijgerechten, Salades, Koud
25 min
Een eenvoudige aardappelsalade met boterhamworst, appel, ei, augurk en mayonaise.
Ingredienten: 500 gr aardappelen - , 150 gram Ardenner boterhamworst dikke plakken - , 2 zoetzure appels (bijv. Elstar) - , 1 kleine ui - , 1 grote augurk of een paar kleintjes -, 2 el olie - , 1 1/2 el witte azijn -, zout, peper -...
-
Koolhydraatarme huzarensalade
Categorie: Bijgerechten, Salades, Voorgerechten, Koud
20 min
Een huzarensalade zonder aardappelen, maar met salami, ei en augurk.
Ingredienten: 75 gram salami aan één stuk, in hele kleine blokjes , 1 flink sjalotje, gesnipperd , 1 flinke appel, in hele kleine blokjes , 2 hardgekookte eieren, in kleine stukjes , 6 kleine augurkjes, in kleine stukjes (of meer naar...
-
Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta
Categorie: Salades, Beleg, Ontbijt & Lunch, Warm
15 min
Peperonata is van oorsprong een Italiaans gerecht . Ik heb er een Grieks gerecht van gemaakt door feta te gebruiken. Je kunt de salade ook koud eten, bijvo...
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie , 3 verschillend gekleurde paprika's, in kleine reepjes , 1 middelgrote rode ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd , 2 theelepels Provencaalse kruiden , zout en peper , 1 eetlepel witte bal...
-
Atjar komkommer en rode paprika
Categorie: Bijgerechten, Salades
10 min
Een heerlijke salade bij Oosterse gerechten.
Ingredienten: 1 komkommer + 1 rode paprika - , 1 sjalotje -, 1 teentje knoflook - , 2 theelepels suiker -, zout, peper - , 1 theelepel mosterd - , 1 dl azijn
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers