Bierfondue is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: een flesje Duvel, look en een puntje mosterd.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Bierfondue is je antwoord. Met Grimbergen en look krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten in de keuken. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- een flesje Duvel
- 225 g Grimbergen in blokjes gesneden
- 1 teentje look
- 20 g bloem
- 25 g boter
- een puntje mosterd
Bereidingswijze
- Giet het bier in de fonduepot, met het citroensap. Verwarm en voeg beetje bij beetje de kaas toe. Laat al roerend smelten. Meng de bloem met een beetje bier en voeg het toe aan de fondue. Breng aan de kook.
Bron: Kaasrecepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Bierfondue te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bierfondue?
Bierfondue hoort bij de Belgische keuken.
veggietarier:
Is helemaal niet zo moeilijk, doe de boter in de pan en laat het teentje look even glazig worden.dan de rest toevoegen.
veel succes.
m.v.g. Bert Allers
Wat te doen met het teentje look en de boter die in de ingrediëntenlijst staan?
Mwaah, Bert, ben al zo lang zonder die andere, dat het mij niet meer zoveel uitmaakt! Lekker eten vraagt niet waar je geweest bent, met wie, hoeveel je hebt gedronken en waarom je zo laat (of niet) bent thuisgekomen! Heb je als monnik géén last van!!!;):p:D
Asterix:
Lijkt me niet zo’n goed idee.
Er zijn ook nog andere geneugten in dit mooie leven.
:);)
m.v.g. Bert Allers
Hi Bert, na dit geproefd te hebben, geloof ik dat ik maar monnik word! Grtjs,
Erik ;):p:D
Erik
Sorry dat ik wat laat reageer, Maar ben benieuwd hoe het jouw gesmaakt heeft, met een paar vrienden vonden we het heerlijk.
:);)
m.v.g. Bert Allers
Nou Bert, ik ga dit binnenkort een keer proberen! Lijkt me een welkome afwisseling op de bekende Zwitserse fondue! En natuurlijk wèl het èchte bier gebruiken, hè!!!! Jummmmmmmm! Fingerlickin’ good! ;):p:):D
Hallo Bert, een beetje leven in de brouwerij brengen hé.Groetjes van ons 3 :);):p
Eric, derbyke, Mary-Anne, Fijn dat jullie even gediscuseerd hebben over dit recept, de oplossing is al aangedragen.
Bedankt :);)
m.v.g. Bert Allers
Hallo Eric , ben blij dat gij zo’n slimme zijt.(grapje)Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo derbyke,
Wist ik al… Ben een taalfreak. Als ik het niet in het Nederlands of Vlaams kan vinden, ga ik verder met Afrikaans…. 😉
Hallo Eric ,daar heb je gelijk in soms moet je iets vragen of op zoeken…de Nederlandse en Belgische taal is soms wel verwarrend. Pezo is een afkorting van peper en zout . Sluimer erwten zijn middelgroene vliesvrije peulen en overwegend tweepeulig.Groetjes van ons 3 :);):p
Hi Mary-Anne, Sorry van de 2e keer hetzelfde bericht. Ging wat mis met de pc.
Trouwens, dit was niet een recept van mij, maar van iemand anders. Soms moet je even zoeken of vragen, net als bv. pezo of sluimererwten…. 😉
Beste Mary-Anne,
Ff verder kijken dan je neus lang is. Als je Grimbergen kaas intikt op Google, zul je zien dat het een abdijkaas is uit hetzelfde klooster als de bieren…….;)
Sorry Erik, wist ik niet.
Misschien voortaan uitleg geven bij het recept, zoals de mosterd en de bloem.
Iets extra opzoeken werkt niet, tenminste bij mij niet.
succes
Mary-Anne
Beste Mary-Anne,
Ff verder kijken dan je neus lang is. Als je Grimbergen kaas intikt op Google, zul je zien dat het een abdijkaas is uit hetzelfde klooster als de bieren…….;)
Klopt dit recept/
Grimbergen kun je niet snijden, het is een vloeistof.
Gri”‘ere wel, dat is kaas.
ik hoor graag van u.
groetjes, Mary-Anne