Baskisch kipstoofpotje

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels

Recept van Keukensloofje 47
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Baskisch kipstoofpotje

Baskisch kipstoofpotje is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode, ui in kwart ringen en knoflook in dunne plakjes.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Witte Bonen Casserole met Kip en Chorizo Witte Bonen Casserole met Kip en Chorizo Spaanse rijst met drumsticks Spaanse rijst met drumsticks Estofado de Carne (Spaans stoofvlees) Estofado de Carne (Spaans stoofvlees) Magro con Tomate uit Andalusië Magro con Tomate uit Andalusië Spaanse kipstoofpot met chorizo Spaanse kipstoofpot met chorizo Spaanse bonenschotel met Chorizo Spaanse bonenschotel met Chorizo Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Zo eenvoudig en smakelijk.

Ingrediënten

  • 1 rode
  • gele en groene paprika in grove stukken
  • 2 ui in kwart ringen
  • 2 teen knoflook in dunne plakjes
  • 300 ml rode wijn
  • 500 gram kipfilet of kippendij in blokjes
  • 200 gram chorizo in blokjes
  • 1 el olijfolie
  • 350 gram tomaten in stukjes
  • 1 1/2 el gerookt paprikapoeder
  • 1/2 tl chilivlokken
  • 250 ml kippenbouillon( minder zout)
  • enkele takjes peterselie gesnipperd

Bereidingswijze

  1. Verwarm een heel klein scheutje olie in de pan en bak de kippendij met de chorizo in een aantal minuten bruin. (Aangezien er veel vet uit de chorizo bakt , verwijder ik het meeste vet.)
  2. Voeg ui en knoflook toe en fruit enkele minuten mee.Voeg de tomaten en de paprika toe en bak ook deze enkele minuten mee.
  3. Blus met de wijn en de bouillon.
  4. Roer alles goed door en voeg het gerookt paprikapoeder en de  chilivlokken  toe.
  5. Voeg wat zout toe, leg het deksel op de pan en laat op een zacht vuurtje 45 minuten stoven.Haal de laatste 15 minuten het deksel van de pan om de saus te laten indikken.
  6. Bestrooi het gerecht met wat gesnipperde bladpeterselie. Serveer met rijst of pasta en geniet van dit hartverwarmend potje uit Baskenland.....

Zo eenvoudig en smakelijk.

Bron: Lekker Tafelen eigen tekst en foto

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Baskisch kipstoofpotje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Baskisch kipstoofpotje te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Baskisch kipstoofpotje?

Baskisch kipstoofpotje hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).