Spaanse rijst met drumsticks is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chorizoworst in stukjes, drumsticks en grote ui.
Misschien ook lekker
Ik heb zelf de knoflook er aan toegevoegd en de pikante variant van de paprika gekozen.
Ha...ha, persoonlijk zou ik wel 2 drumsticks lusten:)
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 chorizoworst (250 gr.) in stukjes
- 4 drumsticks
- 1 grote ui, grof gesneden
- knoflook naar believen; fijne plakjes
- 1 grote rode paprika in stukjes
- halve eetlepel paprikapoeder (pikant)
- 600 gr. rijpe tomaten in stukjes
- 300 gr. (rsisotto)rijst
- 1 kippenbouillontablet
Bereidingswijze
- Verwarm de olijfolie en bak de plakjes chorizo ca. 2 minuten.
- Leg de drumsticks ertussen en bak ze in een paar minuten rondom knapperig bruin.
- Leg chorizo en drumsticks op een bord.
- Bak de ui, paprika en knoflook in het vet tot ze iets zacht beginnen te worden.
- Roer de paprikapoeder en de tomaten erdoor en bak alles op een matig hoog vuur tot het een rulle saus wordt.
- Roer de rijst door de saus, verkruimel de bouillontablet erboven en schenk er 500 ml. water bij.
- Leg de drumsticks en de stukjes chorizo tussen de rijst.
- Doe de deksel op de pan en laat het in ongeveer 20 minuten zachtjes gaar worden.
- Serveer in voorverwarmde diepe borden, leg een drumstick op het bord en laat een ieder zelf de rest opscheppen. Een beetje zoals je een paella eet.
Ik heb zelf de knoflook er aan toegevoegd en de pikante variant van de paprika gekozen.
Ha…ha, persoonlijk zou ik wel 2 drumsticks lusten:)
Bron: (bewerkt) recept van Lekkerdoen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaanse rijst met drumsticks?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaanse rijst met drumsticks te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaanse rijst met drumsticks?
Spaanse rijst met drumsticks hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja, in de tajine, vind ik zo leuk om in te serveren en is uiteraard makkelijk om in te maken..
Bewerken
Zal wel lekker zijn. Ik ga voor gamba’s. Heb je het in de tajine gemaakt? 🙂
Bewerken
Dit gerecht eindelijk zelf gemaakt; dus een aantal dingen aangepast en m’n eigen foto geplaatst. Het is wel erg lekker…:p:p:p
Bewerken