Balletjes in een romig sausje

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van 6 reacties · 10 keer bewaard★★★★★ 5 (2)
Maak favoriet 10Volg deze kok
Delen: Pinterest
Balletjes in een romig sausje

Balletjes in een romig sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, eike vers van de pers en chapelure.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 800 gr kalfsgehakt
  • 1 eike vers van de pers
  • chapelure
  • zwarte peper
  • paprika poeder
  • gember
  • chili
  • basilicum
  • rozemarijn
  • marjolein
  • 2 ajuinen
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 3 teentjes look
  • boter
  • olijfolie
  • 500 ml kookroom
  • 1 potje boursin cuisinne met look & fijne kruiden

Bereidingswijze

  1. Gehakt mengen met het ei, chapelure en kruiden vanalles een mespuntje om te beginnen.
  2. Maak balletjes en bak deze even aan in boter en olijfolie.
  3. Ajuin in blokjes snijden.
  4. Paprika's in blokjes snijden.
  5. Look zeer fijn snijden.
  6. Stoof de groenten aan in een beetje olijfolie en kruid naar smaak.
  7. Voeg de balletjes toe, room en kaas.
  8. Laat op een zacht vuur sudderen.
  9. Serveer dit gerecht zeer warm met pasta, rijst of aardappelen.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Balletjes in een romig sausje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Balletjes in een romig sausje te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Balletjes in een romig sausje?

Balletjes in een romig sausje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

6 reacties

  2. Dank u;)Met een lekkere, verse pasta en misschien nog wat parmezaanse kaas er over strooien?? Mmmmm….;):p:D

  3. Dank je tommeke, laat maar weten hoe het gerecht je beviel. Groetjes van ons 3tjes :);):p

  4. Hallo Anna, hier is kookroom bij gebruikt. Zal het aanpassen bij ingredienten. Hopelijk zal het in de smaak vallen bij manlief :);):p

  5. *500 ml room; wat gebruik jij dan in je gerecht? Kookroom? Slagroom? Ook weer zo’n heerlijk gerechtje, iets voor manlief 😉

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).