Bijgerechten Salades Vegetarisch & vegan
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Oosterse
- Herkomst Azie
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Heerlijk als bijgerecht naast veel Oosterse gerechten. Deze rauwkost salade serveerde ik bij de Surinaamse kippendijen uit de slowcooker.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gram taugé heet afgespoeld, koud gespoeld en uitgelekt
- 0.5 rode paprika in blokjes
- 0.5 gele paprika in blokjes
- 0.5 komkommer zonder zaad in boogjes
- 0.5 rode peper zonder zaad en lijst gesnipperd
- 1 flinke sjalot gepeld en gesnipperd
- 0.5 cm verse gember geschild en geraspt
- 2 teen knoflook gepeld en geperst
- 3 el rijstazijn of 2 el appelazijn
- 1 el coco aminos **
- peper uit de molen naar smaak
- 2 el olijfolie
Bereidingswijze
- Klop een dressing van 2 el olijfolie, rijstazijn of appelazijn, peper uit de molen en coco aminos.
- Verzamel alle groente in een kom.
- Giet er de dressing over, roer door elkaar en proef. Voeg zo nodig naar smaak toe.
Heerlijk als bijgerecht naast veel Oosterse gerechten. Deze rauwkost salade serveerde ik bij de Surinaamse kippendijen uit de slowcooker.
Voedingswaarde
| Energie | 83 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4.2 g |
| Vetten | 0.6 g |
| Koolhydraten | 18.3 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Voeg eventueel extra groente toe die op moeten.
In plaats van coco aminos kun je light sojasaus gebruiken. **
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.