Ayam Ketjap (Kip Gemarineerd in Bumbu + Ketjap) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ± 650 gram kipfilet, olie olie) en sjalotten.
Misschien ook lekker
*Dien op als bijgerecht bij rijst of als snack.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ± 650 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 4 eetlepels olie (mais olie, arachide olie, olijf olie, zonnebloem(pit) olie)
- 2 sjalotten, fijn gesnipperd
- 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
- Marinade:
- 1 theelepel trassi
- 2 eetlepels Nam Pla
- 2 theelepels ketumbar
- 1 theelepel djinten
- 1 theelepel laos
- 1 theelepel djahé
- 2 theelepels sambal Badjak
- 100 cc ketjap Benteng manis
Bereidingswijze
- *Roer de ingredienten voor de marinade goed door elkaar en marineer hier in de stukken kip. Zo nu en dan even omroeren.
- Gedurende 2 uren laten staan in de koeling.
- *Fruit in een ant- aanbakpan de uien en knoflook glazig in de olie.
- *Zet het vuur nu hoog en bak de uitgelekte kippenblokjes snel gaar en laat op een zacht vuurtje even nagaren.
*Dien op als bijgerecht bij rijst of als snack.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ayam Ketjap (Kip Gemarineerd in Bumbu + Ketjap)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ayam Ketjap (Kip Gemarineerd in Bumbu + Ketjap) te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ayam Ketjap (Kip Gemarineerd in Bumbu + Ketjap)?
Ayam Ketjap (Kip Gemarineerd in Bumbu + Ketjap) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.