Kruidige Indische gehaktspiezen is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, knoflook en Spaans pepertje.
Kruidige Indische gehaktspiezen is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om sjalotjes, knoflook en Spaans pepertje. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 2 sjalotjes, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 Spaans pepertje, fijngesneden (zonder zaadjes + lijsten)
- 1 el trassie
- 1 el ketoembar
- 1 el djinten
- 1 volle tl sereh
- 1 ei, losgeklopt
- 4 el geraspte kokos
- 500 gr rundergehakt
- arachide- of zonnebloemolie
Benodigdheden
- Grillpan
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng alle ingredienten - behalve de olie - goed doorelkaar in de kom en zet een half uurtje in de koelkast om de smaken in elkaar door te laten werken en iets op te stijven.
- Maak van het gehaktmengsel 4 compacte en smeuiige gehaktrollen en steek er de sateprikkers in, zorg dat het gehakt stevig om de prikkers zit (even nog iets aanduwen en vormen evt).
- Verwarm de grillpan voor of verwarm een koekenpan met een heel klein beetje olie voor en grill (of bak) de gehaktspiezen rondom mooi goudbruin en van binnen smeuiig maar gaar. Dit is in een minuut of 10 wel gebeurd.
- Serveer ze warm, maar ook koud als snack zijn ze heel lekker om te knabbelen!
Bron: Tegengekomen op internet, en bij ons staan ze zowel warm als koud regelmatig op tafel...
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidige Indische gehaktspiezen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidige Indische gehaktspiezen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidige Indische gehaktspiezen?
Kruidige Indische gehaktspiezen hoort bij de Oosterse keuken.
Ook dit lijkt me weer erg lekker. Groetjes Gerda :p:p:p:p
Ongetwijfeld Anna, dat kan bijna niet misgaan ;):p
Lijkt me ook heerlijk als onderdeel van een rijsttafel!;):D