Hoofdgerechten Ovenschotels Pasen Speciale gelegenheden Taarten Taarten, gebak & ijs
Aspergetaart met “het witte goud” is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte hamblokjes, geraspte kaas en eieren.
Serveer hier een lekker glas Pinot Blanc bij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg. witte asperges
- 200 gram gekookte hamblokjes/reepjes
- 200 gram geraspte kaas (jong belegen of nog lekkerder gruyere)
- 3 eieren
- 2 dl. room
- 1 rol of 7 plakjes bladerdeeg
- foelie
- nootmuskaat
- peper & zout
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Asperges schillen, in stukjes snijden en ongeveer 10 minuten koken met een beetje foelie, afgieten en de foelie verwijderen. Goed laten uitlekken, zet er desnoods iets zwaars op zodat het vocht eruit geperst wordt.
- Bakvorm bekleden met bladerdeeg, (Invetten of bakpapier gebruiken). De bodem 10 tot 15 minuutjes voorbakken terwijl je de oven voorverwarmd.
- De uitgelekte aspergestukjes, hamblokjes/reepjes, peper & zout en nootmuskaat eroverheen en de geraspte kaas erover,
- Klop de eieren met de room en giet dit mengsel eroverheen.
- 45 min. in een voorverwarmde oven op 200 tot 225 graden
Serveer hier een lekker glas Pinot Blanc bij.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aspergetaart met “het witte goud”?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aspergetaart met “het witte goud” te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.