Asperges met sinaasappel-korianderdressing

Voorgerechten & amuses

Recept van fijnproever
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Asperges met sinaasappel-korianderdressing, AI-gegenereerde illustratie

Asperges met sinaasappel-korianderdressing is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, koriander en sinaasappel.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Aardappelkroketjes met Comté Aardappelkroketjes met Comté Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Asperges met sinaasappel-korianderdressing combineert eenvoud met volop smaak. Asperges, koriander en sinaasappel: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 8 asperges, groene
  • 8 asperges, witte
  • ½ bosje koriander
  • 1 sinaasappel, onbehandelde
  • 4 plakjes ham, rauwe
  • 2 el wijnazijn, witte
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Spoel de asperges af en schil alleen de witte. Snijd van beide soorten het harde uiteinde weg. Kook ze apart beetgaar in gezouten water en laat ze uitlekken.
  2. Snijd een flinterdun stukje schil van de sinaasappel en verdeel dat in reepjes. Pers daarna de sinaasappel uit. Hak de koriander fijn en houd een beetje achter om te garneren.
  3. Klop een dressing van de olie, de azijn en 4 el sinaasappelsap. Roer de gehakte koriander erdoor en maak op smaak met zout en peper.
  4. Leg de asperges en de ham op de borden en schenk de dressing erover. Garneer met de reepjes sinaasappelschil en de achtergehouden koriander.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Asperges met sinaasappel-korianderdressing?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Asperges met sinaasappel-korianderdressing te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Asperges met sinaasappel-korianderdressing?

Asperges met sinaasappel-korianderdressing hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).