Asperge-hambakjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: mayonaise, Zaanse mosterd en gekookte hamblokjes.
Begin je maaltijd goed met Asperge-hambakjes. Alles draait om mayonaise en Zaanse mosterd. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 20 personen mee.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- 1/2 bakje aspergetips (à 100 g)
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel Zaanse mosterd
- 1 eetlepel melk
- 75 g gekookte hamblokjes
- zout en peper
- 1 doosje salade/ragoutcups (20 stuks)
Benodigdheden
- Steelpan
- Vergiet
Bereidingswijze
- Aspergetips in stukjes van 1/2 cm snijden en in vergiet doen. In steelpan of waterkoker water aan de kook brengen en over aspergetips schenken. In kom mayonaise, mosterd en melk door elkaar roeren. Hamblokjes (1 eetlepel achterhouden voor garnering) heel fijn hakken en door mosterdmayonaise scheppen. In elke cup 1 theelepel mosterd/hammayonaise scheppen. Aspergestukjes erbovenop leggen. Garneren met achtergehouden hamblokjes
Bron: A.H.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Asperge-hambakjes?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Asperge-hambakjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Asperge-hambakjes?
Asperge-hambakjes hoort bij de Hollandse keuken.
Dit is ook erg lekker op een blaadje witlof!
asperges uit pot of blik zijn meestal wit en de groene zijn iets steviger en in dit dus wat smakelijker.
Wel lekker ga het zeker maken
bedankt voor u reactie
bobbeltje
Dat gaat ook, wel de asperges goed droog maken anders wordt het te waterig. Groetjes Marijke
dit recept lijkt mijn ook heerlijk kan het ook met een blikje asperges gr angela
:p lijkt me erg lekker ga het gauw eens maken groetjes ingrid