KookJij

Nieuwsbrief aanmelden

Recept voor Ardeens varkenshaasje op een bedje van witloof

Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
  2. > Hoofdgerechten - Overig
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Aardappelen koken, afgieten kruiden en pureren.
Witloof en de rode ajuin grof snijden.
Wok deze gekruid even op in olijfolie en voeg de tomatenpuree toe en in twee gesneden trostomaatjes.
Vlees +/- 14 min bakken met goed wat boter aan beiden kanten.
Vlees moet niet gekruid worden is licht gerookt.
Haal uit de pan en houd warm in folie.
Voor de saus: Voeg wat kruiden bij de jus van het vlees een flinke scheut room en meng goed.
Serveer alles zeer warm op bord.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Mario

zegt:
Dank u Lies, ik heb het ook zo klaar gemaakt, heel lekker.
Lies

zegt:
Mijn tip is, vlees alle kanten aanbraden mooi bruin kleurtje en dan 20 minuten in oven op 180 graden.