Appel-amandeltaartjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: een mespuntje zout, een scheutje water en jonagoldappelen.
Misschien ook lekker
Appel-amandeltaartjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om bloem en ei. Klaar in een uur, goed voor 6 personen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- Voor het zoet kruimeldeeg :
- 350 g bloem
- 150 g boter
- 1 ei
- 50 g suiker
- een mespuntje zout
- een scheutje water
- Voor de vulling :
- 4 jonagoldappelen
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 15 cl room
- kaneel en gemberpoeder
- 30 g amandelpoeder
- 30 g amandelschilfers
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bereid het kruimeldeeg een dag op voorhand : meng een vleugje zout, de suiker, het ei, de zachte boter en een scheutje water door de bloem. Vorm tot een bal, verpak in plasticfolie en laat een nacht rusten in de koelkast (dan smaakt het beter).
- Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180° C. Schil de appelen en snijd ze in schijfjes. Meng het amandelpoeder, de suiker, de vanillesuiker en de room. Voeg een mespuntje kaneel- en gemberpoeder toe. Spreid het deeg uit, snijd er 4 cirkels uit en leg deze in ingeboterde taartvormpjes. Prik met een vork gaatjes in deze deegbodems, leg er in een kring appelschijfjes op, bestrooi met amandelpoeder en sluit af met een laag amandelcrème. Verwarm de oven voor op 180° C en laat de taartjes ongeveer 25 minuten bakken.
- Presentatie
- Serveer op kamertemperatuur of lichtjes lauw.
Bron: bakken met plezier
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appel-amandeltaartjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appel-amandeltaartjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appel-amandeltaartjes?
Appel-amandeltaartjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.