Amuse van rosbief is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes rosbief, wortel en rode paprika.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Amuse van rosbief is je antwoord. Met rosbief, wortel en rode paprika krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 plakjes rosbief
- 1 wortel
- 1 rode paprika
- 1 komkommer
- handje taughe
- 4 eetlepels ketjap
- Citoensap
- 1 theelepel sambal
- 1 thelepel sesamzaad, geroosterd
- 1 eetlepel koriander, vers
Bereidingswijze
- Snijd de wortel, de paprika en een stukje komkommer in hele dunne lange reepjes (julienne) en was de taughe.
- Snijd de verse koriander heel fijntjes.
- Leg de plakjes rosbief op een keukenblad.
- Leg op de plakjes rosbief reepjes wortel, paprika, komkommer en de taughe.
- Besprenkel met koriander en rol de rosbief op.
- Leg de rosbief op een mooie schaal of aparte schaaltjes, met de naad naar beneden of eventueel op een (amuse)lepel
- Meng de ketjap met de sambal citroensap en het sesamzaad tot een dressing.
- Druppel een beetje dressing over de rolletjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amuse van rosbief?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amuse van rosbief te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amuse van rosbief?
Amuse van rosbief hoort bij de Oosterse keuken.
lijkt mij lekker….:p
Leuke amuse . . . . :p