Amsterdamse crostini met ossenworst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: crème fraîche, mosterd en ossenworst.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Amsterdamse crostini met ossenworst is je antwoord. Met sneetjes meergranen, crème fraîche en mosterd krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 12 sneetjes meergranen stokbrood
- 2 eetlepels crème fraîche
- 2 theelepels mosterd (pittige)
- 1/2 zakje veldsla (a 75 g)
- 1 ossenworst (circa 200 g), in 12 plakjes
- 12 Amsterdamse uien, in stukjes
- versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Sneetjes stokbrood in broodrooster of onder ovengrill goudbruin roosteren.
- In kommetje crème fraîche met mosterd mengen.
- Sneetjes brood besmeren met mosterdmengsel.
- Veldsla over broodjes verdelen en plakjes ossenworst erop leggen, garneren met uitjes.
- Peper erover malen en serveren.
Voedingswaarde
| Energie | 105 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4 g |
| Vetten | 7 g |
| Koolhydraten | 5 g |
Bron: Allerhande 2 2005
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amsterdamse crostini met ossenworst?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amsterdamse crostini met ossenworst te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amsterdamse crostini met ossenworst?
Amsterdamse crostini met ossenworst hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.