After eight taart, met zachte choco-mintcreme is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: after eight, slagroom en eieren.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 16
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
After eight taart, met zachte choco-mintcreme combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van after eight en slagroom maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
16
personen
- pakje after eight
- 900 gr slagroom
- 5 eieren
- 150 gr suiker
- 3 zakje vanillesuiker
- 200 gr bloem
- 1/2 zakje bakpoeder
- 1/2 el cacao
- 1/2 eventueel versiering
- zout
- 3 zakje klopfix
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- 1. Bewaar 3 tabletten after eighgt. verwarm overige. after eight met 800 gr slagroom in een pannetje tot de chocolade is gesmolten. breng kort aan de kook. laat afkoelen en zet met een deksel op de pan een nacht weg.
- 2 neem springvorm en leg bakpapier op de bodem. scheid de eieren. beetje zout toevoegen en 5 el koud water aan de eiwitten en klop deze stijf. strooi de suiker en 1 zakje vanillesuiker er doorheen. meng de eierdooiers er 1 voor 1 doorheen.
- zeef de bloem, cacao, en bakpoeder over de massa en schep het er doorheen. Strijk de massa uit in de springvorm en in de oven op (electrisch 175C en hetelucht 150, gas stand 2) voor 35 minuten. laat afkoelen.
- Snijd de taart 2 maal overlangs door. Klop de choco-mint luchtig op en voeg overige vanille suiker en klopfix toe..
- 3. Sluit de springvorm om dem onderste laag en strijk er 1/4 van het chocomengse over.doe dit bij alle lagen en bovenop wat ligt golfpatroon .Zet de taart een uur koud weg.
- 4. klop 100 gram slagroom stijf (of kant en klare slagroom) en spuit er mooie toefjes van boven op de taart. snijd de overgebleven tabletten schuin door en versier de taart. eventueel kan je er nog wat munt over sprenkelen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is After eight taart, met zachte choco-mintcreme?
Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om After eight taart, met zachte choco-mintcreme te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
dat is jammer
Ik heb 3 zakjes gebruikt. Ik denk dat de taart niet echt meer te redden valt nu.
Dan weet ik het ook niet
en als je meer klopfix erdoor heen mixt??
Ik heb hem ook de hele nacht laten staan, maar het was gewoon helemaal stap daarna.
Mijn cake leek helemaal niet op een chocolade cake dus daar heb ik een ander recept voor (gemaakt van pure chocola, cake heet zachte cholade taart en is hemels)
En het is een tijd terug van de mint creme denk dat ik het een heletijd in de koelkast had laten staan (een nacht want ging de volgende dag verder).
En ik had teveel slagroom over..
Bedankt voor de snelle reactie. Had jij hetzelfde probleem? Want ik heb precies het recept gevolgd. Ik vind het wel jammer want alle ingredienten bijelkaar kostten bijna 10 euro en dat was wel duur. Mijn zusje denkt dat de slagroom nog wat harder wordt als het een tijdje in de koelkast staat, hopelijk heeft ze gelijk. Het lijkt wel bijna cake met chocomel erover.
Hoi Wendy
bij mij was de taart ook niet echt goed (de 1-ste keer) dus ik heb een ander recept voor de taart gebruikt, en voor de slagroom heb ik helaas geen tips.
Bij mij is de taart helemaal mislukt. De creme die er tussen en bovenop moet is één slappe derrie en de cake is zo plat als een dubbeltje. Wie o wie kan mij helpen?
heeft iemand er een foto van??
Heb de taart al vaker gemaakt . Ik bak zelfs op bestelling .En mijn recept komt gewoon uit het boekje koken en genieten, kan niet mislukken als het recept gewoon wordt gevolgd.
Ik heb de helft van mijn taartje ingevroren. Kan dat eigenlijk en weet iemand hoelang je hem kan bewaren?:)
Een paar weken geleden heb ik deze taart dus ook gemaakt. Omdat ik zoveel reacties las over dat de taart inzakte, heb ik gewoon cakemix gehaald. Voor een vorm van 24-26 cm heb je ongeveer 2 pakken nodig als je een beetje een mooie hoge taart wilt. En dat ging helemaal prima. Je kunt hem heel goed met naaigaar ‘doorsnijden’. Gewoon naaigaar dubbelslaan en de randen heel iets insnijden en dan haal je hem er zo doorheen 🙂 Finishing touch: pure chocola erover heen raspen!
Hij ruikt heerlijk en hij is heerlijk.
Maar ook bij mij zakte de taart een beetje in.
Maar hij is nu al op! :p
Ik heb hem van het weekend gemaakt en hij is heerlijk, alleen krijg ik de taart niet zo donker met een halve lepel cacao.
En het deeg kwam goed omhoog maar zakte jammer genoeg een beetje in. Door alles een voor een te doen krijg je een heel luchtig beslag en een luchtige cake (ooit geleerd op school).;)
je zou voor dit kapsel beslag ook kunnen vragen bij je lokale bakker of hij misschien all-in kapsel beslag heeft. daar zit 1 deel suiker en 1 deel bloem al doorheen… hoeft je alleen maar eieren te tikken ( dit moet ook 1 deel zijn… ) je kunt dit ook allemaal tezamen opkloppen… kan niets mis gaan…
ojah ff een tip: direct na het bakken lossen, dan word het ook niet droog. met een lekker likeurtje ( chocolade of rum) tremperen beetje op de middelste en bovenste plak en dan is het helemaal verrukkelijk!!! 🙂
wij krijgen ook maar een heel klein laagje cake eruit. en we hebben het recept precies opgevolgd! de cake is een beetje elastisch. jammer.:(
Ik at deze taart voor het eerst toen een Nederlandse vriendin hem meebracht. Was meteen verkocht! Een aanrader als je je visite een originele taart wil voorschotelen!:D:D:D
het is even uitproberen, maar na twee keer deze taart te hebben gemaakt is die overheerlijk. Goed te doen. tip: ben er zeker van dat de mint-slagroom goed stijf geklopt is, want anders is deze veel te machtig en niet zo lekker.(en gebruik slagroomversteviger) Bij twijfel: gewoon doorkloppen…! als finishing touch kun je het bedekken met stukjes geraspte pure chocolade..mmmm.. 😀
wat viel deze taart tegen 🙁
zelfrijzend bloem!