Citroen en vanille-rijstpudding uit de oven is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: room, rasp van 1 citroen en vanilleboon.
- Bereidingstijd 100 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Citroen en vanille-rijstpudding uit de oven is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van melk, room en rasp maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 ml melk
- 450 ml room
- rasp van 1 citroen
- 1 vanilleboon (gehalveerd)
- 25 gr suiker
- 100 gr puddingrijst (arborio)
- 25 gr boter (in blokjes)
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- - Verwarm de oven voor op 120 graden C. Doe de melk, room, citroenrasp en vanillepeul in een pan. Breng rustig aan de kook. Voeg dan de suiker en rijst toe.
- - Giet het mengsel in een ovenvaste schaal en verdeel de stukjes boter erover. Bak 30 minuten in de oven. Roer het geheel goed door en bak daarna nog 1 uur tot de pudding romig is met een goudbruin laagje op de bovenkant.
- De baktijd is afhankelijk van de diepte van de ovenschaal, dus als het nog te vloeibaar lijkt, bak dan nog extra en check ca. elke 10 minuten.
- - Laat 10 minuten afkoelen alvorens op te dienen.
Bron: BBC GoodFood
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Citroen en vanille-rijstpudding uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Citroen en vanille-rijstpudding uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.