After eight taart, met zachte choco-mintcreme is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: after eight, slagroom en eieren.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 16
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
After eight taart, met zachte choco-mintcreme combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van after eight en slagroom maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
16
personen
- pakje after eight
- 900 gr slagroom
- 5 eieren
- 150 gr suiker
- 3 zakje vanillesuiker
- 200 gr bloem
- 1/2 zakje bakpoeder
- 1/2 el cacao
- 1/2 eventueel versiering
- zout
- 3 zakje klopfix
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- 1. Bewaar 3 tabletten after eighgt. verwarm overige. after eight met 800 gr slagroom in een pannetje tot de chocolade is gesmolten. breng kort aan de kook. laat afkoelen en zet met een deksel op de pan een nacht weg.
- 2 neem springvorm en leg bakpapier op de bodem. scheid de eieren. beetje zout toevoegen en 5 el koud water aan de eiwitten en klop deze stijf. strooi de suiker en 1 zakje vanillesuiker er doorheen. meng de eierdooiers er 1 voor 1 doorheen.
- zeef de bloem, cacao, en bakpoeder over de massa en schep het er doorheen. Strijk de massa uit in de springvorm en in de oven op (electrisch 175C en hetelucht 150, gas stand 2) voor 35 minuten. laat afkoelen.
- Snijd de taart 2 maal overlangs door. Klop de choco-mint luchtig op en voeg overige vanille suiker en klopfix toe..
- 3. Sluit de springvorm om dem onderste laag en strijk er 1/4 van het chocomengse over.doe dit bij alle lagen en bovenop wat ligt golfpatroon .Zet de taart een uur koud weg.
- 4. klop 100 gram slagroom stijf (of kant en klare slagroom) en spuit er mooie toefjes van boven op de taart. snijd de overgebleven tabletten schuin door en versier de taart. eventueel kan je er nog wat munt over sprenkelen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is After eight taart, met zachte choco-mintcreme?
Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om After eight taart, met zachte choco-mintcreme te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Als je de mix slagroom/chocolade uit de koelkast haal dan mixen met de 3 zakjes slagroomversteviger tot je de gewenste stijfheid heb.Bij de garneringsroom doe ik ook nog wat versteviger in,anders loopt het er zo af als het niet goed stijf is.En wat geconfijte vruchten doet het gezicht ook goed.;)
Bedankt voor je reactie. Gewoon slagroom kloppen is geen probleem maar wel met de chocomint erbij. Denk niet dat het aan het ontvetten ligt. Het lijkt wel of de verhouding niet klopt, maar toch heb ik alles aangehouden van het recept.
Een tip zorg dat alles goed ontvet is voor je je slagroom klopt, een beetje azijn op keukenrol en alles goed insmeren en opdrogen. Veel succes :);):p
Ik snap er niks van de slagroom met mint wil niet stijf worden en blijft waterig?! Ik heb alles gedaan volgens recept. Iemand tips?
Ook na een nacht wegzetten was het nog hetzelfde waterig? Al twee keer mislukt helaas. Cake is wel super gelukt.
Ik snap niet wat ik verkeerd doe? Deze taart ooit met mijn moeder als eens gemaakt. Dit recept opgezocht, alles gedaan nu al twee keer!! Zoals het beschreven staat. Cake geen probleem, super geluk. Maar ik krijg de slagroom met mint niet opgeklopt??
Na een nacht laten staan is het ook nog steeds slap/waterig.
Iemand tips?
JanA. Bedankt.
Judith. Inderdaad geen boter gebruiken.
Jan A.
Klopt het dat je hier geen boter nodig hebt?
Wat ’n gedoe om deze taart. Als het recept nageleefd wordt dan kan er niks mislukken.
En als je 900 ml (is ook 9 dl) slagroom gebruikt heb je iets meer creme om de taart af te werken.
Wegen?? En als je geen zin hebt om het eerst te kopen weeg je het toch even bij de fruit en groente afdeling en dan koop je niets te veel want je weegt dan ook de verpakking.
Ben ik de enige die zich afvraagt hoeveel 900 gr slagroom is??? Ik ken het alleen in ml aanduiding. kan iemand mij dit vertellen ik wil de taart vanavond gaan maken.
Ik vind het erg leuk ik kan het ook goed gebruiken voor mijn spreekbeurt want ik doe dat over taart :p:p:D
er staat dan ook duidelijk: Klop de choco-mint luchtig op daarmee word natuurlijk je chocomint-slagroommengsel mee bedoeld beter lezen 😀
je mag altijd komen hoor,maar woon wel ’n stukje verder dan amsterdam hoor is namelijk in ell limburg
Hoi
Ik kan me niet voorstellen dat je een chocoladetaart kan maken met een halve eetlepel cacao.
Vandaar dat ik een ander recept gebruik.
De mint slagroom lukt wel.
Ik maak binnekort weer een cake en dan post ik er wel een foto van.
Ik ben gek op koken wie weet kom ik echt een keer kijken.
Je woont toch niet te ver van A’dam af.. groetjes
de foto ervan staat op mijn emailadres onder mijn profiel
slagroom samen met de after-eight verwarmen zodat de chocolade is gesmolten , daarna laten afkoelen en dan ’n hele nacht in de koelkast zetten. zodra je de taart gaat afmaken klop je de chocoroom op met de mixer en doe er idd 3 zakjes klopklop bij en gewoon stijfkloppen.
Bedankt voor het aanbod Wies. Ik vraag me alleen af of ik de slagroom wel had moeten verwarmen? Misschien had ik beter alleen de chocolade kunnen smelten en door de slagroom kunnen roeren of niet?
en ik heb zelfs foto’s van de taarten die ik maak ook van de after-eight
hallo dames.
vraag me af of het echt zo moeilijk is om ’n after-eighttaartt te maken. heb hem meerdere malen gemaakt en is nog nooit mislukt. misschien zouden jullie eens naar me toe komen zodat ik jullie laat zien dat het absoluut niet kan mislukken. gr wies