Aardappelsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: voorgekookte krieltjes, eieren en haricots verts.
Aardappelsalade staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om voorgekookte krieltjes en eieren. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 450 gr voorgekookte krieltjes
- 3 eieren
- 150 gr haricots verts
- 200 gr sla met tuinkruiden
- 1 bakje radijs
- 1 potje mais
- 1 zakje uitgebakken spekjes
- 1 bolletje mozzarella
- slasaus (bieslook)
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- De haricots verts van uiteindjes ontdoen en halveren. Ongeveer 10 min. koken in water (of 10 min. in stomer). De eitjes hard koken. Het zakje waar de krieltjes inzitten inprikken en in de magnetron ongeveer 6 minuten laten koken. (600 watt). Intussen de radijs en de mozzarella in plakjes en blokjes snijden. In grote schaal de sla, haricots verts (warm), aardappeltjes, radijs en mais goed mengen. Slasaus erdoor roeren en als laatste de spekjes, stukjes ei en blokjes mozzarella erdoor scheppen. De salade gelijk serveren zodat deze nog lauwwarm gegeten kan worden.
Bron: Tania
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsalade?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsalade?
Aardappelsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Goed idee om warme bouillon erover te doen en dan koud weg te zetten.
Lekkere weer eens wat anders dan de meeste aardappelsalades!
Een paar theelepels suiker bij de dressing is er lekker bij en een beetje bieslook.
Je kan er eventueel wat dressing doorheen doen, ik doe altijd gewoon,
een beetje olijfolie !
Hallo Maria, moet er niet iets van mayo of slasaus door? Groetjes Gerda ;):p
lekker ik heb het gemaakt bedankt
Hoi Riet,
Ik maak deze salade vaker op warme zomerdagen als maaltijdsalade, met ham en/of kaasblokjes erdoor. Inderdaad dan ook met sla, tomaat en komkommer erbij, en evt. een broodje met knakworst voor de kids erbij.
dames bedankt had me niet ingelogt…hij print prima.;)
Hallo Martha, je kan het recept kopieren en weer plakken in een recept bestandje van je.
Hallo Frida, ik maak zelf ook al jaren Kartoffelsalat met zelfgemaakte mayonaise maar ik gebruik altijd alleen maar de dooier, maar lukt het ook met het eiwit erbij?
Groetjes Gerda :p;)
:?lijkt me heel lekker Jammer dat ik hem niet kan uitprinten;)
Dit klinkt lekker en simpel:D, maar ik zou graag willen weten of het 2 of 22 eetlepels mayo zijn:?.
2 leek me te weinig en 22 te veel.
Gr. Peter
Hoi Tania,
Dank je, dan gaat dit recept bij mijn favorieten.
Groetjes, Caroline
Hoi Caroline, de hoeveelheid haricots verts is aangepast. Klopte inderdaad niet. En Souraya tussen de recepten kun je zelf je keuze maken welke je gebruikt voor het kerstdiner. Kijk ook eens bij de kookclub daar vind je verschillende samengestelde menu’s. Succes, Tania 🙂
Hallo Tania,
Klopt dat wel: 3 gr . . haricots verts? Dat is 1 boontje . . .
Groetjes, Caroline
hey wat een leuke recepten wil je alstublieft een paar recepten op sturen voor het kerstdiner;)