Aardappelpuree met spek

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten

Recept van ryanne89★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Aardappelpuree met spek, AI-gegenereerde illustratie

Aardappelpuree met spek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geschilde aardappels, bakje spek en gehakt.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gepofte aardappel met yoghurt en groene tapenade. Gepofte aardappel met yoghurt en groene tapenade. Aardappelpartjes Aardappelpartjes Gevulde aardappel Gevulde aardappel Kerrie-aardappels Kerrie-aardappels Witlof uit de oven Witlof uit de oven Spruitjestaart Spruitjestaart Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Ik vind alleen aardappelpurree maar een beetje saai en flauw van smaak. Door de spekjes, ui en knoflook krijg je er meer zout en een krachtigere smaak van.
Door te expirementeren ben ik op dit gerecht gekomen.

Ingrediënten

  • 1000 g geschilde aardappels
  • 1 bakje spek, afhankelijk van eigen smaak
  • 500 gram gehakt
  • 1 grote ui
  • 3 teentjes knoflook
  • zout
  • peper
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl kerriepoeder
  • 250 ml melk of bouillon

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappels op middelmatig vuur totdat deze kruimig zijn en kunt stampen.
  2. Rul het gehakt bruin samen met de spekjes.
  3. Voeg hierbij de in stukjes gesneden ui, knoflook. Als dit bijna klaar is kruid het met knoflookpoeder, paprikapoeder, kerriepoeder de peper en zout.
  4. Stamp de aardappelen fijn en voeg een klein scheutje melk of bouillon toe. Voeg dan het gehaktmengsel bij de aardappel incl. het vet hiervan.
  5. Stamp dit door elkaar heen en voeg vervolgens nog wat melk of bouillon toe om het tot een purree te maken.

Ik vind alleen aardappelpurree maar een beetje saai en flauw van smaak. Door de spekjes, ui en knoflook krijg je er meer zout en een krachtigere smaak van.
Door te expirementeren ben ik op dit gerecht gekomen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met spek?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met spek te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelpuree met spek?

Aardappelpuree met spek hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).