Aardappelen op zijn Breugheliaans is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, gerookte kalkoenblokjes en kruidenboter.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Aardappelen op zijn Breugheliaans haal je die smaken zó bij jou thuis. Tal aardappelen en gerookte spekblokjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 14 tal aardappelen in blokjes gesneden ( beetgaar )
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 150 gr gerookte kalkoenblokjes
- 1 rode ajuin in blokjes gesneden
- kruidenboter
- enkele teentjes look fijn gesneden
- pezo
- paprika poeder
Bereidingswijze
- Bak de spek & kalkoenblokjes krokant aan in boter voeg de ajuin en lookteentjes toe evenzeer de aardappelen met kruidenboter en goed kruiden.Bak dit alles goudbruin aan.
- Kan zowel bij vlees als vis geserveerd worden.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelen op zijn Breugheliaans?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelen op zijn Breugheliaans te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelen op zijn Breugheliaans?
Aardappelen op zijn Breugheliaans hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.