Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Bijgerechten

Recept van derbyke★★★★★ 5 (2)
Maak favoriet 5
Delen: Facebook Pinterest
Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten

Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, hard gekookt eike en lenteajuintjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardappelsla op grootmoeders wijze Aardappelsla op grootmoeders wijze Aardappelpartjes opgebakken Aardappelpartjes opgebakken Aardappelsla op een zomerse dag Aardappelsla op een zomerse dag Aardappelsla in het putje van de herfst Aardappelsla in het putje van de herfst Aardappel – bbq – sla 10- 8- 02013 Aardappel – bbq – sla 10- 8- 02013 Aardappelsla met een fris kleurtje Aardappelsla met een fris kleurtje Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 10 tal aardappelen
  • 1 hard gekookt eike
  • 4 lenteajuintjes
  • verse basilicum
  • 2 sjalotjes
  • 1 teentje look
  • gemalen zwarte peper
  • fleur de sel
  • 1 koffielepel grove mosterd
  • een flinke scheut olijfolie
  • een scheutje witte balsamico azijn
  • een scheutje witte porto

Bereidingswijze

  1. Aardappelen in blokjes beetgaar koken in water met een beetje azijn.
  2. Hard gekookt eike fijn snijden.
  3. Lenteajuintjes fijn snijden.
  4. Basilicum fijn snijden.
  5. Sjalotjes fijn snijden.
  6. Look door de lookperser.
  7. Maak een dressing van de porto, witte balsamico azijn, olijfolie, mosterd, kruiden, look, eike en sjalotjes.
  8. Voeg de dressing onder de aardappelen samen met de lenteajuintjes en basisilicum.
  9. Serveer zeer fris.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten?

Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter