Aardappel-kaas taartjes met kappertjes frituur is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eierdooier, geheel ei en maizena.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dien op met een lepeltje gefrituurde kappertjes en een schijfje citroen.
Ingrediënten
- Plantaardige olie om in te bakken en om in te frituren
- 1 kg kruimige aardappelen tot puree verwerkt
- 1 eierdooier
- 1 geheel ei
- 10 eetlepels geraspte verse Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels maizena
- peper en zout om op smaak te brengen
- voldoende zelfrijzend bakmeel om de taartjes goed te bloemen
- 4 eetlepels kappertjes,gespoeld en gedroogd
- 1 citroen in schijven voor de garnering
Bereidingswijze
- Meng de puree, eieren, maizena en parmezaan en klop dat goed door elkaar.
- Vorm 10 taartjes met behulp van een metalen ring
- Wentel ze door de bloem en leg even 10 minuten in de koelkast.
- Ondertussen in 2 pannen de olie heet laten worden en in de ene pan de aardappeltaartjes mooi goudbruin bakken en in de andere de kappertjes frituren.
- Laat beide uitlekken op papier en serveer onmiddellijk.
Dien op met een lepeltje gefrituurde kappertjes en een schijfje citroen.
Bron: Italiaanse vrienden
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-kaas taartjes met kappertjes frituur?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-kaas taartjes met kappertjes frituur te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-kaas taartjes met kappertjes frituur?
Aardappel-kaas taartjes met kappertjes frituur hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.