beerder 
Aardappel-haringsalade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, ingemaakte haringfilets en zoete appel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aardappel-haringsalade maakt van een gewone ochtend meteen een klein feestje. Aardappelen en ingemaakte haringfilets: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Kook de geschilde aardappelen gaar in water met zout. Giet af, laat ze even droogstomen op het vuur en daarna afkoelen. Snij ze in plakjes.
- Schil de appel, haal het klokhuis eruit en snij het vruchtvlees in blokjes. Maak het witloof schoon en snij het in reepjes.
- Meng de appel met het witloof en doe er direct wat citroensap over, dan verkleurt het niet.
- Roer de kaas los met de mayonaise, de peterselie, een mespuntje suiker en een beetje peper.
- Schep de aardappelen door het witloofmengsel en de dressing. Leg de haringfilets en de ui erbovenop. Serveer de salade licht gekoeld, niet rechtstreeks uit de koelkast.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-haringsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-haringsalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-haringsalade?
Aardappel-haringsalade hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Als ontbijt is dit best ruig. Ik ga het proberen, voeg het toe aan mijn favorieten
Bewerken