Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud

Avondeten & hoofdgerechten Wild

Recept van 4 reacties★★★★★ 4.5 (2)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud

Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hazenbouten, gember en rozemarijn.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

konijn op zijn jachters konijn op zijn jachters Everzwijngebraad met sinaasappel Everzwijngebraad met sinaasappel Gegrilde kangoeroe-steak Gegrilde kangoeroe-steak Everzwijn steak speciaal Everzwijn steak speciaal Hindesteak met gestoofde prei Hindesteak met gestoofde prei Herte ragout Herte ragout Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 4 hazenbouten
  • gember
  • rozemarijn
  • koriander
  • venkelzaad
  • jeneverbessen
  • roze bessen (peper)
  • mosterdzaad
  • komijn
  • candysuiker 2 soeplepels
  • 1 ajuin fijngesneden
  • 2 teentjes look fijn gesneden
  • 1 wortel grof gesneden
  • olijfolie
  • 2 flesjes kerst Corsendonk

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Marineer de bouten met boven vernoemde ingredienten gedurende 12uur of meer.
  2. Dep de bouten droog en bak deze even aan in boter.
  3. Neem de marinade en giet deze in een grote stoofpot voeg de bouten toe.
  4. Oven voorverwarmen op 200 gr en laat de bouten rustig sudderen.
  5. Als de bouten gaar zijn uit de schaal halen en de saus mixen en zeven.
  6. Warm de saus goed op en indien nodig binden.
  7. Serveer de bouten zeer warm met de saus.
  8. Hier werd een groentenwitloof gerechtje bij geserveerd en verse aardappelpuree.

Klik op foto om te vergroten.

Dit recept staat in: Kerstrecepten

Bron: Derbyke & Elmo

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud?

Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Voor jullie ook fijne feesten en een spetterend 2013. Groetjes van ons 3tjes :);):p

  2. Geef het adres even door dan komen we ook!!!! Fijne feestdagen allemaal.
    Groetjes Gerda :p:p:p:p

  3. :);):p Staan nog een paar flesjes koud zonder het haasje :)Maar een heerlijk kerstbiertje 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).