Bladerdeeg gebak rijkelijk gevuld
Wokgroenten speciaal
Warme fruitsalade
Pasta met oud – Brugse kaas met cajunkruiden
Whiskycrème mousse
Varkensoester met appel-bramencompote
Zeetongrolletje in een manteltje met scampi’s
Clams met gorgonzola op een bedje van pasta
Saus : broccoli roomsausje met verse zalm
Vitello Tonnato Variatie III (Gemakkelijk)
Andijvie met kerrie en ui
Thaise mosselen
Gegratineerde prei van Anna Speicher
Lams tournedos met witte wijn
Peertjes in bladerdeeg met vanilleroom
Ravioli met mortadella, paprika’s en artisjokken
Carpaccio van Saucisson de Boulogne
Drijvende eilanden (iles flottantes)
Groenteschotel
Duo van pasta met visburger
Varkens gebraad en parmaham
Verwen ontbijt
Luikse passie
Zomersslaatje met gerookte hesp
Italiaans fetataartje
Soep : mosselen en kabeljauw vergezeld van groenten
Gebakken carpaccio van varkensgebraad (zie opm)
Oranje – troef
Terrine van parelhoen gevuld met champignons
Siciliaanse uiensoep