Carpaccio van Saucisson de Boulogne is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Saucisson de Boulonge, zongedroogde tomaten en notensla.
Misschien ook lekker
Carpaccio van Saucisson de Boulogne combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van Saucisson en Hoeveschapenkaas maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Saucisson de Boulonge
- Hoeveschapenkaas uit het Scheldeland
- zongedroogde tomaten
- olijfolie
- notensla
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Ontvies de saucisson de Boulogne en snijden zeer fijne plakken.
- Hak de zongedroogde tomaten fijn.
- Mix de olijfolie met de notensla tot een groene coulis, kruid met peper en zout.
- Schaaf wat schapenkaas tot mooie kaassnippers.
- Schik de fijne plakken saucisson de Boulogne op een bord, strooi er wat fijngehakte zongedroogde tomaten op, druppel de coulis van notensla erover en werk af met wat kaassnippers.
Bron: topslager
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van Saucisson de Boulogne?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van Saucisson de Boulogne te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van Saucisson de Boulogne?
Carpaccio van Saucisson de Boulogne hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.