Soep : De zeven dwergen ; Grumpy is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine broccoli, courgette en groene selder.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kleine broccoli
- 1 courgette
- 1 groene selder
- 300 gr. erwten (diepvries) of vers
- 2 ajuinen
- 1 kleine komkommer
- 2 liter groenten bouillon
- gemalen peper
- basilicum
- boter
Bereidingswijze
- Groenten in grove stukken snijden.
- Een stuk komkommer en courgette apart houden voor afgarnering.
- Stoof deze groenten aan in boter kruiden met peper en vers gehakte basilicum ofwel gedroogde basilicum.
- Voeg regelmatig de groentebouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- Na een 25 min de soep mixen en terug aan de kook brengen.
- Serveer zeer warm.
- Garneer af met schijfjes tomaat, fijn gesnipperde lenteuitjes, komkommer en courgette in fijne reepjes gesneden en zeker niet vergeten enkele schijven geitenkaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : De zeven dwergen ; Grumpy?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : De zeven dwergen ; Grumpy te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : De zeven dwergen ; Grumpy?
Soep : De zeven dwergen ; Grumpy hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.