Courgettetaart met geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Hartig bladerdeeg, Twee courgettes en Parmezaanse kaas.
Deze hartige taart en vele andere 'simpele' gerechten staan bij ons op de 'Kleine' kaart (=de mogelijkheid voor gasten om 'thuis' te blijven en toch een lekker hapje te eten op dagen dat er niet gekookt wordt in onze Table d'Hôtes)
Ingrediënten
- Hartig bladerdeeg
- Twee courgettes
- 300/350 gram zachte geitenkaas
- Parmezaanse kaas
- 2 eieren
- 125 ml. room
- verse tijm
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven op 200°C. Bodem van de vorm met hartig taartdeeg bekleden. Snij twee courgettes in heel dunne plakjes. Neem 300/350 gram zachte geitenkaas en snij die ook in dunne plakjes of verkruimel het als dat makkelijker is. Eerst wat Parmezaanse kaas op de deegbodem strooien en dan beginnen met een laagje courgette. Daarop de geitenkaas en de courgette om en om zo netjes mogelijk verdelen. Klop 2 eieren los met wat room, verse tijm en zwarte peper. Giet dit over de taart en bak hem in 25/30 minuten goudbruin.
Deze hartige taart en vele andere ‘simpele’ gerechten staan bij ons op de ‘Kleine’ kaart (=de mogelijkheid voor gasten om ’thuis’ te blijven en toch een lekker hapje te eten op dagen dat er niet gekookt wordt in onze Table d’Hôtes)
Bron: Eigen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgettetaart met geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgettetaart met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgettetaart met geitenkaas?
Courgettetaart met geitenkaas hoort bij de Europese keuken.
Het lijkt mij heerlijk. Hoe groot moet de bakvorm zijn?
Leuk en simpel gerecht -dit staat bij mij op de kaart aankomende zaterdagavond :p