Tomatentaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eidooier en grote tomaten.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Tomatentaart is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om eidooier en tomaten. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 2 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 100 gr.bloem
- 50 gr.koude boter,in blikjes
- 1 eidooier
- 75 gr.verse geitenkaas (chavrine)
- 6 grote tomaten
- 1 el.verse tijmblaadjes
- 2 el.olijfolie
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200C.Meng de bloem met een snufje zout,boter 2 el.water en de eidooier in de keukenmachine tot een soepel deeg.Rol het deeg uit op een bloem bestoven werkblad en bekleed de,ingevette taartbodem (20 cm) met het deeg.Bestrijk de bodem met de geitenkaas.Halveer de tomaten,verwijder de zaadjes en leg de tomaten dakpansgewijs in een cirkel in de taartbodem.Strooi er de tijm,peper en zout naar smaak over en druppel de olijfolie over.Zet de taartvorm iets onder het mideen in de oven en bak de taart in 30-35 min.goudbruin.
- Lekker met een groene salade met venkel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomatentaart?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomatentaart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomatentaart?
Tomatentaart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.