Spaghetti met kalfsmedaillon met zure room en fijne groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ± 600 gr, wortelen en kleine groene courgette.
Misschien ook lekker
Voor Spaghetti met kalfsmedaillon met zure room en fijne groenten hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om 600 en wortelen. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- ± 600 gr. kalfsmedaillon
- 350 gr. spaghetti
- 2 wortelen
- 1 kleine groene courgette
- 1 kleine groene paprika
- 50 gr. wittekool, fijn gesneden
- 1 tomaat
- 400 gr. zure room
- dragon
- zwarte peper
- paprikapoeder
- olijfolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Spaghetti beetgaar koken in gezouten water met olijfolie.
- Wortelen courgette, paprika in blokjes snijden.
- Tomaat evenzeer klein snijden.
- Wok in olijfolie de wortelen, courgette, paprika en wittekool samen met de in reepjes gesneden kalfsmedaillon beetgaar aan. Goed kruiden naar smaak. Voeg spaghetti en zure room toe. Als laatste de tomatenblokjes eronder roeren.
- Serveer zeer warm en garneer af met een beetje zure room en dragon.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti met kalfsmedaillon met zure room en fijne groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti met kalfsmedaillon met zure room en fijne groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti met kalfsmedaillon met zure room en fijne groenten?
Spaghetti met kalfsmedaillon met zure room en fijne groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bengel6300 , fijn om te horen dat het gesmaakt heeft .Geniet van je weekend en tot horen .Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo Hilde.
De spaghetti was super lekker ik heb de rest van de saus in de diepvries gestoken 😀
Hallo bengel6300 , veel succes je laat maar iets weten hoe je spaghetti anders gesmaakt heeft .Groetjes van ons 3 :);):p
eens iets anders dan gewone spaghetti van de week eens maken je receptje in mijn mapke gestoken dag Hilde 😉