Soep : Peter Pan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine bloemkool, kleine broccoli en wortel.
Deze Soep : Peter Pan laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met bloemkool, broccoli en wortel krijgt dit soepje meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kleine bloemkool
- 1 kleine broccoli
- 1 wortel
- 2 aardappelen
- 2 stengels prei
- 2 ajuinen
- 2 tomaten
- 3 liter groentebouillon
- kerriepoeder
- boter
Bereidingswijze
- Bloemkool en broccoli in kleine roosjes verdelen.
- Wortel fijn snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Prei in ringen snijden.
- Ajuin fijn snijden.
- Tomaten in kleine blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in boter, voeg regelmatig de bouillon toe, laat op een zacht vuur sudderen.
- Een beetje kerriepoeder toevoegen en deze soep licht mixen.
- Serveer zeer warm .
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : Peter Pan?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : Peter Pan te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : Peter Pan?
Soep : Peter Pan hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.