Bladerdeeg gevuld met een verrassing van gehakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes bladerdeeg 12, kalfsgehakt en kleine zilveruitjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 blaadjes bladerdeeg 12/12
- 200 gr kalfsgehakt
- 1 soeplepel grove mosterd met zaadjes
- 16 kleine zilveruitjes (zoet-zuur)
- 4 augurken (zoet-zuur)
- chapelure
- cajune kruiden
- 1 losgeklopt eike
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met mosterd, uitjes, chapelure, kruiden en in stukjes gesneden augurken.
- Beleg het bladerdeeg met het gemengde gehakt, vouw dicht.
- Smeer goed in met het losgeklopt eike, en prik een paar gaatjes in het deeg.
- Zet in een voorverwarmde oven op 220 gr en bak +/-30 min.
- Serveer met grove mosterd met zaadjes.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeeg gevuld met een verrassing van gehakt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeeg gevuld met een verrassing van gehakt te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeeg gevuld met een verrassing van gehakt?
Bladerdeeg gevuld met een verrassing van gehakt hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.