Oesterzwammen met spekjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: oesterzwammen, plakken vers gezouten spek en verse bieslook.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Oesterzwammen met spekjes haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van oesterzwammen en plakken maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 gram oesterzwammen
- 4 plakken vers gezouten spek
- verse bieslook
- peper uit de molen
Bereidingswijze
- Snijd het spek in blokjes en bak deze zonder toegevoegd vet knapperig in een pan met antiaanbaklaag. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
- Giet het spekvet weg op 1 eetlepel na en bak daarin de oesterzwammen enkele minuten. Maal er wat peper over.
- Schep het spek door de oesterzwammen en strooi er royaal gehakte verse bieslook over. Direct serveren, bijvoorbeeld met croutons, warm stokbrood of volkorenbrood met boter.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oesterzwammen met spekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oesterzwammen met spekjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oesterzwammen met spekjes?
Oesterzwammen met spekjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lize,op een sneetje geroosterd zeven-granenbrood lijkt het me ook lekker te smaken. Dat ga ik in ieder geval eens proberen. Thanks for the recipe.
Bewerken