Loempia van rijstvel

Snacks Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★☆☆ 3.25 (4)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Loempia van rijstvel, AI-gegenereerde illustratie

Loempia van rijstvel is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot, water 18 rijstvellen en maïzena olie om in te vetten.

  • Bereidingstijd 55 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Loempia’s met varkensvlees en garnalen Loempia’s met varkensvlees en garnalen Chinese Kippensoep met Mais Chinese Kippensoep met Mais Pangsit Goreng Pangsit Goreng Geroosterde Gemarineerde Kip aan Stokjes Geroosterde Gemarineerde Kip aan Stokjes Scampi’s en Pruimen met Hoisin Special Scampi’s en Pruimen met Hoisin Special Garnalen met een Chinees Smaakje Garnalen met een Chinees Smaakje Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Loempia van rijstvel is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van sjalot en maïzena olie maakt het verschil. In zo'n 55 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 sjalot, fijngesneden
  • 2 eetlepels water 18 rijstvellen
  • 1/2 wortel, in zeer fijne luciferreepjes
  • 2 theelepels maïzena olie om in te vetten
  • loempiasaus
  • 50 gram rijstnoedels, geweekt en uitgelekt
  • 250 gram kipfilet, in zeer smalle reepjes
  • 50 gram taugé, wortel en kiem verwijderd
  • 50 gram bamboescheuten (uit blik), in zeer fijne luciferreepjes

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilet kort. Voeg wortel, bamboe, taugé en sjalot toe en roerbak dit 1 minuut. Schep de rijstnoedels erdoor. Maak een papje van maïzena en water, voeg dit toe en roer het geheel goed door. Af laten koelen. Leg de rijstvellen uit op het aanrecht en maak ze met water flink vochtig, zodat ze zacht worden. Verdeel er 1 à 2 lepels vulling over en rol het rijstvel over de vulling heen. Sla de zijkanten naar binnen en rol het rijstvel verder op. Plak het op de naad vast met wat water. Vet de stoomovenschaal met gaatje in met olie en leg de loempia’s erin. Stoom ze zoals hieronder aangegeven en serveer ze met loempiasaus, sojasaus en sesamzaadjes.

Bron: homecenterofthebrands

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Loempia van rijstvel?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Loempia van rijstvel te maken?

Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Loempia van rijstvel?

Loempia van rijstvel hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

  1. Toe maar een luxe stoomoven nodig. Is een stoompannetje of een vergiet ook goed?:D;)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).