Verborgen boterham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: bruine boterham, komkommer en stronkje witlof.
Begin de dag goed met Verborgen boterham. De combinatie van bruine boterham, rundergehakt en ui maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 1 bruine boterham
- 75 gram rundergehakt of rundertartaar
- 1 ui
- stukje komkommer
- 1 stronkje witlof
- plukje geraspte wortel
- 1 teentje knoflook of knoflookpoeder
- peper, zout naar smaak
- paprikapoeder heet, naar eigen smaak
- scheutje ketjap
- 1 eetlepel mayonaise
Bereidingswijze
- Snijd de ui in kleine stukjes. Zet een bakpan op het voor en rul het gehakt / tartaar gaar. Voeg de uien toe en bak deze totdat ze lekker bruin zijn. Voeg dan knoflook, zout, peper, paprikapoeder en de ketjap toe en laat alles op een heel laag vuur staan.
- Meng nu in een kom de mayonaise met wat van de kruiden, voeg wat water toe en maak hier een sausje van.
- Snijd nu de komkommer en witlof in kleine stukjes.
- Neem een lage schaal of een heel diep bord. Leg op de bodem de boterham. Leg daarover heen het vlees/ui prutje en daarover heen de komkommer, witlof en wortel. Giet nu de dressing over dit alles heen.
Voedingswaarde
| Energie | 200 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 50 g |
| Vetten | 15 g |
| Koolhydraten | 35 g |
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Verborgen boterham?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Verborgen boterham te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Verborgen boterham?
Verborgen boterham hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.